下列( )做法不是性急求快宾客的要求。A.快找座位B.快开菜单C.快上酒水菜肴D.上菜时报菜名说话速度快

下列( )做法不是性急求快宾客的要求。

A.快找座位

B.快开菜单

C.快上酒水菜肴

D.上菜时报菜名说话速度快

相关考题：

服务员在为宾客上菜时,要先向宾客介绍菜的()。 A、菜名B、口味C、烹调方法D、调料

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旅游饭店的餐饮部向宾客推销食品和饮料的工具是()。 A、账单B、菜单C、酒水单D、购货单

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厨师根据()为宾客烹制菜肴。 A、菜单B、酒水单C、饮料单D、货单

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团体包餐的客人不以品尝美味佳肴为主要目的,但服务员()。 A、可以不掌握当日的菜单B、可以不熟悉菜肴的风味C、可以不熟悉上菜的顺序D、必须掌握当日的菜单、菜肴的风味以及上菜的顺序

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下列()做法是与优质服务相违背的。 A、客人进餐中，自己添加酒水饮料B、迎宾员按客人的需求安排座位C、主动介绍菜肴名称、口味、特点D、对生病宾客主动询问关心

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服务员接待家宴中,要照顾儿童特点,应做到()。 A、上菜不要太快B、上菜速度快C、上菜快、撤菜快D、上一道菜用完，再上第二道菜

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宴请的顾客一般注意菜肴的规格和()。 A.热情的服务B.上菜的速度C.就餐气氛D.环境卫生

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上菜时应大声报菜名，让客人听清。

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15、宴会预订的“八知”不包括＿＿＿。A．宾客国籍B．开餐时间C．酒水要求D．宾客特殊需要

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