蔗糖是减少鱼肉冷冻变性抑制剂。() 此题为判断题(对，错)。
蔗糖是减少鱼肉冷冻变性抑制剂。()
此题为判断题(对，错)。
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关于制冷循环,下列说法正确的是()。 A、冬天，空调的室外机是蒸发器。B、夏天，空调的室内机是蒸发器。C、冰箱里冷冻鱼肉所需的制冷量是由冷凝器吸收的热提供的。D、冰箱里冷冻鱼肉所需的制冷量是由蒸发器吸收的热提供的。
关于制冷循环,下列说法不正确的是()。 A、冬天，空调的室外机是蒸发器。B、夏天，空调的室内机是蒸发器。C、冰箱里冷冻鱼肉所需的制冷量是由冷凝器吸收的热提供的。D、冰箱里冷冻鱼肉所需的制冷量是由蒸发器吸收的热提供的。
【单选题】下列不属于蛋白质冷冻变性抑制剂的是（)。A．白砂糖B．山梨醇C．聚合磷酸盐D．山梨酸钾