蛋清糊适用的菜肴范围是()。 A.焦熘类B.拔丝类C.松炸类D.软炸类
蛋清糊适用的菜肴范围是()。
A.焦熘类
B.拔丝类
C.松炸类
D.软炸类
相关考题:
2、制作蛋泡糊的原料是()A.鸡蛋、淀粉B.鸡蛋清、淀粉C.鸡蛋清、面粉、盐D.鸡蛋清、淀粉、盐
A.焦熘类
B.拔丝类
C.松炸类
D.软炸类