为什么说食品的香气要和味感协调一致?

为什么说食品的香气要和味感协调一致?


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根据下列选项,回答题A.气微,味苦。B.香气浓郁,味辛辣,有麻舌感C.气香、味苦、带辛辣感D.有清香气、味微苦E.具蜜香气,味微甜。秦皮的气味是( )查看材料

药材川芎的气味是A、气微,味苦、麻舌B、气微,味甘、辛、后微苦C、有浓郁的香气,味苦D、有特异浓郁的香气,味甘、辛、咸E、有特异浓郁的香气,味苦、辛,稍有麻舌感,微回甜

食用香料产生的()必须与食品味感协调一致。A、风味B、口味C、香味D、香气

牡丹皮的气味是A.气香,味苦带辛辣感B.气微,味苦,嚼之粘牙C.香气特殊,味苦而涩,有麻舌感D.有浓烈的特殊香气,味微甜,辛辣E.有羊膻气,味微苦

A.香气浓郁,味辛辣,有麻舌感B.无臭、味苦C.气香、味苦、带辛辣感D.气清香、味微苦而带粘性E.有清香气、味微苦秦皮的气味为

A.香气浓郁,味辛辣,有麻舌感B.无臭、味苦C.气香、味苦、带辛辣感D.气清香、味微苦而带粘性E.有清香气、味微苦丁香的气味为

牡丹皮的气味是A.气香,味苦带辛辣感B.气微,味苦,嚼之粘牙C.香气特殊,味苦而涩,有麻舌感D.有浓烈的特殊香气,味微甜,辛辣E.有羊膻气,味微苦

川芎的气味为A:有特异浓郁的香气,味苦、辛,稍有麻舌感,微回甜B:有特异浓郁的香气,味甘、辛、咸C:有浓郁的香气,味苦D:气微,味甘、辛、微苦E:气微,味苦,麻舌

当归的气味是()。A香气浓郁,味苦B香气浓郁,味酸C香气浓郁,味甘D香气浓郁,味甘、辛、微苦E香气浓郁,味辛辣