微波烹调时，耐热胶膜(保鲜膜)可用于温度不超过( )的烹调。A.200℃B.150℃C.120℃D.100℃

微波烹调时，耐热胶膜(保鲜膜)可用于温度不超过( )的烹调。

A.200℃

B.150℃

C.120℃

D.100℃

相关考题：

干热灭菌法常采用的温度是( )A.200℃B.160℃C.120℃D.100℃E.50℃
查看答案
造成餐饮加工操作中发生未烧熟煮透的主要原因有()。 A.同时烹调食品较多或体积过大，造成受热不均B.解冻不彻底C.过于追求食品的鲜嫩，烹调时间不足D.加工量超过加工能力，短时间内要加工大量食品，烹调温度不够，烹调时间不足
查看答案
压缩机的最高排气温度规定R12为不超过()。 A.130℃B.150℃C.200℃D.100℃
查看答案
微波烹调比明火烹调营养素保存率( )。 A.为零B.较少C.适中D.较高
查看答案
微波烹调与明火烹调比营养素保存率( )。 A.为零B.较少C.适中D.较高
查看答案
与其他烹调方式比较，微波加热时温度较高，所以营养素损失较大。（ ）此题为判断题(对，错)。
查看答案
塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或 30g，食盐不超过6g。
查看答案
【单选题】干热灭菌法常采用的温度是（）A．200℃B．160℃C．120℃D．100℃E．50℃
查看答案
采用热装法装配轴承时，将轴承放入机油槽中加热，加热温度不超过（）为宜。A．200℃B．150℃C．100℃D．50℃
查看答案
热门标签