批量制作的单一点心成本的计算方法为( )。 A、先分后总B、先总后分C、以存计耗D、倒求成本

批量制作的单一点心成本的计算方法为( )。

A、先分后总

B、先总后分

C、以存计耗

D、倒求成本

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点心的()，即使点心销售价格减少点心耗用原料成本A.毛利B.成本C.利润D.税金

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某公司预定100人自助蚕餐,标准为每人120元,按规定此自助餐的成本率为40%,其中点心成本占自助餐成本的20%,试计算该自助餐点心的成本总值.

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创新点心,就是在( )制作工艺的基础,运用新材料,新技术,新工艺新设备创制的,在型格、口感和馅心。 A、冷冻的点心B、现代的点心C、民间的点心D、传统的点心

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先计算菜点各种原料成本,然后将各项成本逐一相加的成本计算方法适用于______生产的成本计算。 A.单件B.面点C.烹调D.批量

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某点心原料成本5.5元,毛利额4.5元,此点心的销售利润率为45%。() 此题为判断题(对，错)。

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利用油脂的()，可以制作有层次的点心。

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先计算菜点各种原料成本，然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于( )生产。A.批量B.单件C.烹调D.面点

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模板和库是( )的得力助手，也是( )的悍将。A、批量制作网页，统一网站风格B、单一制作网页，统一网站风格C、表格，网站D、表单，网站

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19、干油酥不能单独制作点心。（)

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