提高食品的渗透压属于食品的化学储存方法。( ) 此题为判断题(对,错)。
提高食品的渗透压属于食品的化学储存方法。( )
此题为判断题(对,错)。
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化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是( )。A.原子吸收法测定食品中钙含量B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C.滴定法测定食品的酸度D.直接滴定法测定食品中还原糖含量
11、常见的食品保藏方法有()A.食品的化学保藏B.食品的低温保藏C.食品的高温保藏D.食品的干燥保藏E.食品的辐照保藏