顺一方向擦挞法主要用在( )馅料的制作。 A、甜馅B、肉质馅C、熟馅D、植物馅
顺一方向擦挞法主要用在( )馅料的制作。
A、甜馅
B、肉质馅
C、熟馅
D、植物馅
相关考题:
拌制生肉包馅和拌制滑鸡包馅的方法相同,都是采用()的方法。A、顺一方向擦提法B、全捞法C、搅拌法D、半捞半拌法
A、甜馅
B、肉质馅
C、熟馅
D、植物馅