浙江菜由杭州、()、绍兴菜组成。 A、泉州菜B、宁波菜C、福州菜D、徽州菜
广东菜主要由( )组成．A．广州菜B．客家菜C．潮州菜D．东江菜
煎鲜贝是( )。A.英式菜B.法式菜C.俄式菜D.意式菜
鲁菜主要由( )组成。A．济南菜B．胶东菜C．孔府菜D．德州菜
浙菜主要由( )三部分组成。A．杭州菜B．宁波菜C．绍兴菜D．湖州菜
A江菜的主要组成部分是下列哪几个？( )A．杭州菜B．温州菜C．宁波菜D．绍兴菜
官府菜又名公馆菜,典型的有()。 A.孔府菜B.谭家菜C.随园菜D.五嫂菜E.宫保菜
仿膳菜,就是仿制的()。 A.唐代菜B.清宫菜C.洪武菜D.明朝菜
被称为“天芽”和“总统菜”的分别是（ ）。A．雷公笋和临高空心菜B．五指山树菜和临高空心菜C．地瓜叶和野空心菜D.山蕨菜和百花菜
四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和()菜组成。A.道教B.佛斋C.宫廷D.清真
四川菜主要由成都菜、重庆菜、( )菜和佛斋菜组成。A.内江B.自贡C.民国D.现代
贵妃鸡、葫芦鸡、叫花鸡分别属于（ ）。A．福建菜、西北菜、浙江菜B．上海菜、西北菜、江苏菜C．上海菜、东北菜、江苏菜D．广东菜、东北菜、山东菜
我国延续时间最长的典型官府菜是()A.孔府菜B.随园菜C.红楼菜D.谭家菜
秦菜即下面哪种菜，是我国最古老的菜系之一。（）A、川菜B、河南菜C、陕西菜D、山西菜
粤菜由广东菜（）东江菜组成A、潮汕菜B、客家菜C、中山菜D、深圳菜
粤菜由（）组成A、广州菜B、潮州菜C、湛江菜D、深圳菜E、客家菜
关于粤菜的组成，正确的说法是（）。A、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成B、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、东江菜组成C、由广州菜、潮州菜、客家菜组成D、由广州菜、潮州菜、客家菜、湛江菜、东江菜、顺德菜、中山菜组成
鲁菜由（）组成。A、胶东菜B、运河菜C、济南菜D、孔府菜E、回族菜
粤菜由广州菜．潮州菜、东江菜组成，并以广州菜为代表。
广东菜系由（）地方菜组成A、广州菜、潮州菜、东江菜、香港菜B、香港菜、潮州菜、广东菜、顺德菜C、广州菜、潮州菜、东江菜、粤北菜D、广州菜、潮州菜、东江菜、广西菜
单选题山西菜点可分南、北、中三派，中路菜的代表是( )。A运城B临汾C大同D太原
单选题粤菜由广东菜（）东江菜组成A潮汕菜B客家菜C中山菜D深圳菜
多选题鲁菜由（）组成。A胶东菜B运河菜C济南菜D孔府菜E回族菜
多选题粤菜由（）组成A广州菜B潮州菜C湛江菜D深圳菜E客家菜
判断题广东菜由广州菜、潮汕菜、东江菜组成。A对B错