杀青的第一条原则是()。A.高温杀青,先高后低B.高温杀青,先低后高C.抛闷结合,多抛少闷D.抛闷结合,少抛多闷

杀青的第一条原则是()。

A.高温杀青,先高后低

B.高温杀青,先低后高

C.抛闷结合,多抛少闷

D.抛闷结合,少抛多闷


相关考题:

在杀青后或热揉后堆闷使之变黄是( )。A.干坯闷黄B.湿坯闷黄C.做青D.后发酵

绿茶初制过程中,鲜叶杀青的原则是( )。A.高温杀青,先高后低B.高温杀青,保持恒温C.抛闷结合,多抛少闷D.嫩叶老杀,老叶嫩杀

杀青时,老叶应多抛少闷,嫩叶应少抛多闷。()

杀青必须掌握“高温杀青”。()

绿茶的基本加工工艺为( ) A、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-干燥D、鲜叶-萎凋-干燥

“高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。此题为判断题(对,错)。

以下哪种是正确的绿茶工艺要求( )。A.常温杀青,适度揉捻,及时干燥B.高温杀青,重压长揉,及时干燥C.常温杀青,重压长揉,及时干燥D.高温杀青,适度揉捻,及时干燥

在炒青茶杀青过程中应掌握( )的原则。A.高温杀青,先高后低,透闷结合,少透多闷,嫩叶老杀,老叶嫩杀B.高温杀青,先高后低,透闷结合,多透少闷,嫩叶老杀,老叶嫩杀C.高温杀青,先低后高,透闷结合,少透多闷,嫩叶老杀,老叶嫩杀D.高温杀青,先高后低,透闷结合,少透多闷,嫩叶嫩杀,老叶老杀

黄茶的特征工序是()。A.杀青B.闷黄C.揉捻D.烘干