为了确保贴菜上面的原料成熟，在煎制时可以加少量的水并加盖稍焖。此题为判断题(对，错)。
为了确保贴菜上面的原料成熟，在煎制时可以加少量的水并加盖稍焖。
此题为判断题(对，错)。
相关考题：
糟菜的制作关键有______。 A.糟菜应该保存在10℃左右，口感最好B.糟的原料加工成熟时，以断生程度即可C.选择的原料应该口味平淡且无异味D.糟的原料在糟制前应该先调味E.糟类菜品只能选择动物性原料
在加热时，需要加盖焖制10分钟。（）