原料切丝的方法可以是将片叠齐.此题为判断题(对，错)。

原料切丝的方法可以是将片叠齐.

此题为判断题(对，错)。

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丁是把原料经批片,(),改丁三道工序成形.A.裁片B.切丝C.剁条D.切条
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原料切丝的方法可以是将片好的片排队成楞瓦形.此题为判断题(对，错)。
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丁是把原料经批片,切条,()三道工序成形.A.裁片B.切丝C.剁条D.改丁
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花色拼盘关键:改刀面原料不乱不散,才易于排叠齐整,厚薄一致是基础,片数相等叠均衡是关键.此题为判断题(对，错)。
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丁是把原料经(),切条,改丁三道工序成形.A.裁片B.切丝C.剁条D.批片
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原料切丝的方法可以是片叶较小较薄的卷成筒状后再切丝.此题为判断题(对，错)。
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