炼乳是将鲜奶经过高温杀菌,奶液得到( )之后,加热蒸发水分得到的产品。 A.加热处理B.净化处理C.脱水处理D.搅拌处理

炼乳是将鲜奶经过高温杀菌,奶液得到( )之后,加热蒸发水分得到的产品。

A.加热处理

B.净化处理

C.脱水处理

D.搅拌处理


相关考题:

焙法的操作方法是A、药物置近火处,使内部水分蒸发B、药物置锅内,文火加热,使内部水分蒸发C、药物置锅内,文火加热,并不断翻动,使内部水分蒸发D、药物置锅内,中火加热,使内部水分蒸发E、药物置锅内,中火加热,勤翻动,使内部水分蒸发

()是将消毒后的鲜奶经凝乳酶的作用,使蛋白质凝固析出后而得到的产品。 A.奶酪B.酸奶C.奶油D.奶皮

下列选项中______符合炼乳加工工艺。 A.牛奶经保温杀菌B.奶液经过净化处理C.使部分水分蒸发D.常温下可以密封保存E.由奶粉加工而成F.由大豆蛋白加工而成

常用的加热杀菌技术有:高温灭菌法、()、超高温消毒法、微波加热杀菌。

烘法的操作方法是A、药物置近火处,使药物所含水分徐徐蒸发B、药物置锅内,文火加热,使内部水分蒸发C、药物置锅内,文火加热,勤翻动,使内部水分蒸发D、药物置锅内,中火加热,使内部水分蒸发E、药物置锅内,中火加热,勤翻动,使内部水分蒸发

1.液蛋制品经过了高温杀菌的产品将没有大肠杆菌、沙门氏菌和其它细菌的污染。

甜炼乳也称全脂加糖炼乳(或加糖甜炼乳),是指在原料乳中加入6%的蔗糖,经杀菌、浓缩至原体积20%左右而成的产品。

将低温火腿馅料灌入火腿肠肠衣中,经过高温杀菌后得到火腿肠。

常用连续杀菌机中,被杀菌容器必须直立放置才能得到均匀加热。