根据传统工艺,冷菜烹制方法可以分为热制冷吃和冷制冷吃两种。( ) 此题为判断题(对，错)。
根据传统工艺,冷菜烹制方法可以分为热制冷吃和冷制冷吃两种。( )
此题为判断题(对，错)。
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以下关于制冷站供冷能力的说法错误的是( )。A.根据制冷站的用途，对工业企业中的制冷站，其制冷负荷分为产品生产过程用工艺负荷和空调冷负荷B.对城市公用建筑等的制冷站，只有空调冷负荷C.在制冷站实际运行中，空调冷负荷变化是很大的D.空调制冷站的供冷能力是供冷范围内所有空调房间的动机热负荷的总和
根据获取冷源的方式不同制冷可分为（）。A人工制冷B天然冷源制冷C化学制冷