加工点缀花一般以()、具有可塑性原料为宜。 A.色调高雅B.色调偏冷C.色彩鲜艳D.暖色调

加工点缀花一般以()、具有可塑性原料为宜。

A.色调高雅

B.色调偏冷

C.色彩鲜艳

D.暖色调

相关考题：

辅料又称“配料”，在菜肴中为从属原料，指配合、辅佐、()的原料，所占的比例通常在30%--40%以下。A、衬托B、从属C、衬托和点缀主料D、点缀

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料花加工是将原料加工成剖面为不同图案的坯料,而后加工成( )料花。 A.多维形B.双面形C.单面形D.平面形

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局部点缀花又称( )。 A.边花B.角花C.平面点缀花D.边角花

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装饰点缀花是用烹饪原料加工制作的各种用于点缀美化菜点( )的花型。 A.餐盘B.主体C.主料D.餐桌

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加工点缀花一般以色彩鲜艳、具有()的原料为宜。 A.装饰性B.拼摆性C.雕刻性D.可塑性

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料花的使用以()为宜。 A.隔日加工B.当日加工C.形态优美D.植物性原料

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半围点缀花又称()。 A.边花B.角花C.平面点缀花D.边角花

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较适合做点缀花的原料是()。 A.红樱桃B.海米C.酱胡萝卜D.红曲米

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料花常用的加工方法是先将原料加工成剖面为不同图案的坯状原料,而后切剖成()形的料花。 A.平面B.立体C.镂空D.蓉状

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