蔬菜中含有较多的水分和( ),为微生物的生长繁殖创造了良好的条件,所以蔬菜极易腐烂变质。 A.糖分B.蛋白质C.脂肪D.维生素

蔬菜中含有较多的水分和( ),为微生物的生长繁殖创造了良好的条件,所以蔬菜极易腐烂变质。

A.糖分

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素


相关考题:

微生物生长繁殖的条件有()。 A、酶B、营养条件C、水分D、渗透压E、氢离子浓度

蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏,常常对蔬菜进行真空脱水,使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看,真空脱水的道理是:( )A.真空环境的温度极低,可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华,从而实现脱水B.真空环境的温度很高,可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化,从而实现脱水C.真空环境的空气密度很小,可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度,从而实现脱水D.真空环境的气压很低,因而大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水

蔬菜车间可以根据不同植物的生长特点,有针对性地为它们________生长元素,通过计算机________大棚内部的光照、温度、温度等,为蔬菜智能化输送各种营养物质,用LED光源为蔬菜提供光照......这些措施,有效________了阴雨低温天气带来的生产障碍,保证了每棵蔬菜都能长势良好。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.配给 调节 缓解B.供应 设置 消除C.配置 控制 克服D.供给 改变 去除

我国某边防站(海拔4900米)的驻防官兵在艰苦的条件下,为改善生活试种蔬菜。他们先盖起简易阳光房,但种的蔬菜仍不能生长。后来,他们又在简易阳光房中搭架,架上盆栽,终于有了收获。盖简易阳光房改造的自然条件主要是(  )。A.热量B.水分C.土壤D.光照

2、新鲜水果蔬菜采收以后极易腐烂变质的原因有:A.营养丰富B.含水量多C.组织脆嫩,易受机械伤D.生命代谢旺盛

食品中水分含量决定了微生物的种类,一般来说,含水较多的食品,细菌容易繁殖。()

食品中水分含量决定了生长微生物的种类,一般来说,含水分较多的食品,()容易繁殖。A.细菌B.霉菌C.酵母菌D.放线菌

蔬菜的生长发育类型按按生长发育周期长短分为一年生蔬菜、二年生蔬菜和 蔬菜。

蔬菜的生长发育类型按主要繁殖方式分为有性繁殖蔬菜和 繁殖蔬菜。