食用天然色素调色性好,不同色素的相容性较好() 此题为判断题(对,错)。
氯乙烯对人有麻醉作用,但对人体无害。() 此题为判断题(对,错)。
食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、香味等感官性状。() 此题为判断题(对,错)。
天然食用色素一般贮存在密封、遮光、阴凉处。() 此题为判断题(对,错)。
紫色色素、叶绿素、糖色等都属于我过规定使用的天然色素。() 此题为判断题(对,错)。
任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。() 此题为判断题(对,错)。
天然色素易于溶解,可以用不同色素配制出任意的色调。此题为判断题(对,错)。
餐厨废油长期食用对人体健康无害。() 此题为判断题(对,错)。
铁黑环氧底漆涂料由于采用胺类固化剂,对人体无害。( ) 此题为判断题(对,错)。
营养强化剂在食品卫生上除了要求对人体无害外,还要有一定的营养效应,因此只需要规定使用量的上限。() 此题为判断题(对,错)。
有些色素痣上会长有粗黑的短毛。() 此题为判断题(对,错)。
食用天然色素易溶解,着色均匀。( ) 此题为判断题(对,错)。
天然色素只能从植物组织中提取。( ) 此题为判断题(对,错)。
人造富矿一般较天然富矿具有较好的还原性。() 此题为判断题(对,错)。
酵母菌对人体无害。( ) 此题为判断题(对,错)。
分散的天然气向邻近具有一定孔隙或裂缝的地层移动,称为天然气的运移。() 此题为判断题(对,错)。
照明电压是380V、36V以下的电压对人体无害。() 此题为判断题(对,错)。
在混凝过程中,采用的混凝剂必须对人体健康无害。() 此题为判断题(对,错)。
天然色素多来自动物、植物组织,因此,一般来说对人体的安全性较高。( )、 此题为判断题(对,错)。
在燃烧过程中有些物质是有毒有害的,对人体具有刺激、麻醉、窒息作用。() 此题为判断题(对,错)。
“自溶”变化的肉类食品对人体无害,人们可以放心食用。() 此题为判断题(对,错)。
柠檬酸、醋酸等食用有机酸能参与人体的正常代谢,面点工艺中正常剂量下对人体无害。() 此题为判断题(对,错)。
天然色素与合成色素一样,可以调配出任意色调。( ) 此题为判断题(对,错)。
对食品卫生的要求是:无毒,无害,满足营养要求,还重有色香味等感观等要求( )此题为判断题(对,错)。
食物中的天然色素对人体有益无害,不仅能促进食欲,有些还是功能性物质,如花青素。