品质优良的琼脂质地柔软、()、干燥无杂质。 A.洁白、半透明B.洁白、不透明C.淡黄D.质地光滑
各种包装材料的抗霉性有很大差异,大致可以分为:抗霉性较好的材料、()、不抗霉材料
银耳以色泽洁白、朵形大而完整、肉质肥厚、( )、无杂质者为佳。 A.灰淡清香B.光润清淡C.油润清香D.略有光泽和清香
南豆腐以洁白细嫩,四角完整,不裂不流脑,( )为佳。 A.无杂质有香味B.无杂质有豆香C.无杂质无香味D.无杂质无异味
银耳以色泽洁白、朵形大而完整、肉质肥厚、( )、无杂质为佳。 A.灰淡清香B.光润清淡C.油润清香D.略有光泽、清香
酱菜是以黄色或棕色,有酱香味,咸甜适口,有鲜味,无异味,( )者为佳。 A.质柔无杂质B.质硬无杂质C.质韧无杂质D.质脆无杂质
草菇子实体以个体肥大完整、不开伞、色泽淡黄鲜明、( )为佳。 A.干燥不霉，无杂质B.湿润不霉，无杂质C.干燥不霉，带草穗D.干燥不霉，稍带杂质
人服用了发霉的药品可导致癌症的最主要的酶菌毒素是A．镰刀霉B．黑曲霉C．葡萄状穗霉D．刺黑乌霉E．黄曲霉素
利用药剂挥发出的气体渗透到商品中,杀死或抑制霉腐微生物,从而防止商品霉腐的方法是()。 A.气调防霉腐B.气相防霉腐C.干燥防霉腐D.辐射防霉腐
银耳以色泽洁白、朵大完整、清香、无杂质和( )者为佳。A、略有皱摺B、略有光泽C、略有草味D、略有褐斑
下列植物中有性生殖产生卵孢子的有( )。A．水霉B．霜霉C．根霉D．青霉
下列植物中无性生殖产生分生孢子的有( )。A．水霉B．霜霉C．根霉D．青霉
下列植物中有性生殖产生接合孢子的有( )。A．水霉B．根霉C．霜霉D．毛霉
丝囊霉属常见种类有杀鱼丝囊霉和平滑丝囊霉，下列表述中最正确的是（）A、杀鱼丝囊霉可用普通真菌培养基培养，平滑丝囊霉自然状况下为寄生性的，可引起鱼的肤霉病B、杀鱼丝囊霉和平滑丝囊霉均为寄生性的，可引起鱼的皮肤腐烂C、杀鱼丝囊霉在普通真菌培养基上不生长，主要侵害鱼的躯干肌肉，平滑丝囊霉自然状况下为腐生性的，可引起鱼的肤霉病D、杀鱼丝囊霉可用普通真菌培养基培养，主要侵害鱼的躯干肌肉，平滑丝囊霉在普通真菌培养基上不生长
下列哪项不属于药材的净度标准A．纯净B．无杂质C．无霉败品D．大小分档E．无虫蛀品
牛黄在霉季时应放于A．通风干燥处B．阴凉干燥处C．缸、罐中D．石灰缸中E．以上皆不是
发好的燕窝质地柔软、色泽洁白、不泻身和()。A.无杂质B.无燕毛C.无杂质燕毛D.无灰臭味
下面哪一种菌不属于毛霉目真菌A.少根根霉B.马尼菲青霉C.总状毛霉D.伞犁头霉E.米根霉
防腐霉方法有（）等。A药剂B气相C气调D低温E干燥
锦纶优点有（）。A、结实耐磨B、富有弹性C、不霉不蛀D、耐酸碱
描述燕窝发好的质量正确是（）。A、在冷热水中软硬度均一致B、色泽洁白，无杂质但有燕毛C、色泽洁白，质地柔软不澥身、无杂质、无燕毛D、色泽带黄，无燕毛但有杂质
干贝以颗粒干燥、大而完整、大小均匀、呈（）、略有光泽、无霜、无杂质为上品。A、淡黄色B、土黄色C、金黄色D、桔黄色
涨发好的燕窝要求色泽（），质地柔软而不（），无杂质，无燕毛。
玉兰片以质量（），肉质细嫩，体小肉厚而坚实，笋节紧密，无老根，无焦片和霉蛀者为佳。A、色泽洁白B、色泽乳白C、色泽黄白D、色泽淡黄
发好的燕窝质地柔软、色泽洁白、不泻身和（）。A、无杂质B、无燕毛C、无杂质燕毛D、无灰臭味
单选题下列哪项不属于药材的净度标准？（ ）A纯净B无杂质C无霉败品D大小分档E无虫蛀品
多选题药物的净度标准为（ ）。A无霉败品B无泥沙C无杂质D纯净E无虫蛀品