从成熟方法的角度说,烹是一种以水加热为主的烹调方法。( ) 此题为判断题(对，错)。

从成熟方法的角度说,烹是一种以水加热为主的烹调方法。( )

此题为判断题(对，错)。

相关考题：

烹是原料经炸或煎成熟之后再喷入已经调好的调味()汁的一种烹调方法。A.淡B.咸C.清D.甜
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制作()是属于烹的烹调方法。A、清烹里脊B、锅包肉C、干炸肉段D、焦熘肉段
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常用热菜烹调方法有()。 A.油烹法B.水烹法C.气烹法D.固体烹法E.电磁波烹法
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“灼”这种烹调方法属于()。 A.油烹法B.水烹法C.汽烹法D.固体烹法
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“夫妻肺片”所用的热菜烹调方法是()。 A.油烹法B.水烹法C.气烹法D.固体烹法E.电磁波烹法
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在原料加热成熟后对原料进行调味的方法属于______调味。 A.烹调后B.烹调中C.烹调前D.基本
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特殊烹调方法有( )、铁板烧、泥烤、烟熏、干锅等。 A.火烹B.电烹C.石烹D.煤烹
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以水为传热媒介的烹调方法是______。 A.焖B.炒C.烹D.蒸
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从成熟方法的角度说，烹是一种( )的烹调方法。A、以油加热B、以水加热C、水加热为主D、水油兼用
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