原料以水蒸气为介质进行加热,可形成软、嫩、烂等不同的质感。( ) 此题为判断题(对,错)。
原料以水蒸气为介质进行加热,可形成软、嫩、烂等不同的质感。( )
此题为判断题(对,错)。
相关考题:
4、抓炒里脊的菜肴质感是()A.软嫩B.酥烂C.香酥D.外焦里嫩
此题为判断题(对,错)。