硬肋又称“方肉”“、上五花”等,是肋骨下的肉。() 此题为判断题(对，错)。

硬肋又称“方肉”“、上五花”等,是肋骨下的肉。()

此题为判断题(对，错)。

相关考题：

猪的软肋又称上五花肉,有肋骨,组织疏松,脂肪多,肌层厚。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
猪的硬肋又称下五花肉,位于肋骨下方,脂肪与肌肉相间成五层。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
猪硬肋又称______。 A.上五花肉B.下五花肉C.扁担肉D.梅条肉
查看答案
羊肋条肉又称______,位于肋骨之上。 A.胸肉B.肋肉C.腰窝D.三岔
查看答案
牛肋条肉又称______、牛脯。 A.腑肋B.奶脯C.硬五花D.五花肉
查看答案
猪的软肋又称______。 A.上五花肉B.下五花肉C.硬五花肉D.夹心肉
查看答案
猪肉中,()是肋骨下的肉,该部分肉质结实,质量较好一,般多用于红烧、粉蒸等烹调方法。 A、里脊B、方肉C、软五花D、外脊
查看答案
蝴蝶肉在()上。 A、上脑B、夹心肉C、五花肋条D、后臀尖
查看答案
传统上最适合做“狮子头”的原料是( )。A、前夹肉B、五花肉C、后腿肉D、外档肉
查看答案
热门标签