油炸类炒货制品形式检验不包括以下哪个项目()。 A、黄曲霉毒素B1B、酸价C、过氧化值D、羰基价
油炸类炒货制品形式检验不包括以下哪个项目()。
A、黄曲霉毒素B1
B、酸价
C、过氧化值
D、羰基价
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4.真空油炸工艺可以更好的保证油炸制品的安全性。
A、黄曲霉毒素B1
B、酸价
C、过氧化值
D、羰基价