干果食品及炒货制品在成品保存时应离地离墙存放,其目的是()。 A、保持产品温度B、防止产品受潮C、防虫防鼠D、便于车辆运输自动化

干果食品及炒货制品在成品保存时应离地离墙存放,其目的是()。

A、保持产品温度

B、防止产品受潮

C、防虫防鼠

D、便于车辆运输自动化


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在仓库检查时应关注以下哪些内容() A、仓库虫害控制B、仓库温度、湿度C、产品存放是否离地离墙D、以上答案都是

食品成品、半成品及食品原料应分开存放,食品()与药品、杂品等物品混放。A.不得B.可以C.必须

关于食品贮存管理要求,下列说法正确的是() A.食品贮存就好隔地离墙B.同一库房不同类别食品和物品应分类分区存放C.不得与有毒有害物质同库存放D.食品周围应遵循先进先出原则

下列产品中()可不离地离墙存放 A、袋装小麦粉B、瓶装植物油C、桶装纯净水D、包装用纸箱

无菌物品存放架或柜应距地面高( ),离墙( ),距天花板( )。

炒货制品中不得加入以下食品添加剂()A.糖精钠B.柠檬黄C.山梨酸(钾)D.BHA

经营者申请领取《食品流通许可证》,应当具有与经营的食品品种、数量相适应的经营场所,具体为( )A.经营场所与有毒物质(农药、化合物、气体等)的生产或产生作用的场所保持安全的距离,处于废水、废气、有机废物、排污、垃圾堆放处理、粉尘等污染源影响范围之外,保持环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上距离B.环境整洁,卫生状况良好,有良好的通风、采光、照明,要有明显的商品分类标志牌C.地面、墙面、顶面应采用不渗水、不吸水、无毒、易清洗材料铺砌或涂覆,下水道出口应闭合严密D.食品经营场所与生活区分(隔)开,必须与人员食宿分离E.有仓储场所的,食品存放应设专门区域,不得与有毒有害物品同库存放食品与非食品应分库存放,不得与洗化用品、日杂用品等混放食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施,并运转正常食品应分类,分架,食品存放应隔墙隔地存放 (离地10厘米、离墙10厘米),各类食品有明显标志,有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放,易腐食品要及时冷藏、冷冻保存,食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求

库房里贮存的食品和物品离墙离地,距离地面应在250px以上,距离墙壁宜在250px以上

【判断题】不同食物有不同的储存方式,比如粮食、干果类食品应当低温、避光、通风、干燥储存。肉类、水产品、水果、蔬菜、奶制品及豆制品应该根据食物特性和标明的储存条件存放。A.Y.是B.N.否