“抻”是将面团暗暗一定的手法反复抻拉而成形的一种方法,如()。 A、金鱼饺B、生煎馒头C、银丝卷D、兰花酥

“抻”是将面团暗暗一定的手法反复抻拉而成形的一种方法,如()。

A、金鱼饺

B、生煎馒头

C、银丝卷

D、兰花酥

相关考题：

剪是指用剪刀将面坯修饰成半成品或成品的一种成型工艺手法，常配合( )等手法。A.抻、切B.切、包C.包、捏D.叠、摊
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煎饼、豆皮等的成形方法属于()。 A.捏B.抻C.摊D.叠
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扬州名点千层油糕的成形方法是()。 A.按B.卷C.抻D.叠
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盘丝饼的成形方法是()。 A.按B.卷C.抻D.搓
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1、通过双手交叉上托，缓慢用力，保持抻拉，可使“三焦”通畅、气血调和（)
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易筋经具有强身健体，抻筋拔骨的作用。
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13、腕指关节最常用的是屈曲状，因此抻伸状的训练就显得十分必要。以下描述正确的是：A．十指相扣，翻腕前伸是一种极好的抻拉指关节的动作。B．十指相扣，翻腕后不可以做向上抻拉指关节的动作。C．不可以做向后的，十指相扣抻拉指关节的动作。D．十指相扣，抻拉指掌关节对手的活动无效。
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2、腕指关节抻拉的意义在于：A．抻拉手的神经末梢B．灵活指关节C．疏通指血管D．腕关节只能做屈伸运动
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【判断题】揉脊势中，通过侧屈、侧伸，抻拉协肋部，有助于梳理肝气。A．Y.是B．N.否
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