娥姐粉果的主坯主要是用澄面生粉和()。 A、玉米粉B、米粉C、栗粉D、高粱粉

娥姐粉果的主坯主要是用澄面生粉和()。

A、玉米粉

B、米粉

C、栗粉

D、高粱粉

相关考题：

果蔬类面坯工艺中,原料压烂成泥后即可掺粉制坯。() 此题为判断题(对，错)。
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调制果蔬类面坯所用的淀粉类物质,一般是指糯米粉、生粉或澄粉。() 此题为判断题(对，错)。
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澄粉面坯是指将澄粉加入开水调和制成的面坯。() 此题为判断题(对，错)。
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以下品种属于江苏点心的是()。 A.三丁包B.刀削面C.娥姐粉果D.狗不理包子
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蛋黄角以咸蛋黄、( )猪油等为主料制作。 A、面粉B、栗粉C、澄面D、生粉
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粉果皮的澄面和生粉之比是5：5。此题为判断题(对，错)。
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调制澄粉面主坯,应将澄粉倒入( )锅中烫熟。 A.沸水B.热水C.温水D.冷水
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调制澄粉面主坯，一般是将澄粉倒入()锅中烫熟。A.冷水B.温水C.热水D.沸水
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闽菜的代表菜是()A.豌豆黄B.蚝仔煎C.娥姐粉果D.刀削面
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