夏天鲜奶油打发过程,应该如何操作,效果最佳?

夏天鲜奶油打发过程,应该如何操作,效果最佳?

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鲜奶油打发时间长,打发量低的原因有哪些?
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存放打发后的鲜奶油的最佳温度是－5~－10℃。() 此题为判断题(对，错)。
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鲜奶油打发的最佳温度,夏天()℃,冬天()℃。
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使用鲜奶油打发为鲜奶油蛋糕的霜饰材料,最好在低温下打发并在低温下装饰较佳。() 此题为判断题(对，错)。
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电视监控系统中，为了在最佳的摄像操作使用位置上取得最佳的摄像景物效果，应该选择合适的镜头。此题为判断题(对，错)。
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鲜奶油应在4.5℃左右的温度( )效果最佳。。A.调制B.制作C.搅打D.成熟
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慕斯蛋糕制作过程中，稀奶油应该打发到什么状态？
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1、轻乳酪蛋糕制作过程中，蛋清应该打发到什么状态？
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加入鲜奶油放在咖啡顶端，奶油的厚度以2cm为最佳。
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