辐照食品进入市场，供消费者识别辐照食品的是哪一项( )A、辐照剂量指标B、感官性状及有效期C、辐照标识D、产品批准部门E、营养、毒理、辐解产物及微生物指标
辐照度是面辐射源在单位时间内，从单位面积上接收的辐射能量。()
对于内照射的放射性防护方法，正确的是（ ）。A.缩短受辐照时间B.加大与辐射源间的距离C.对辐射源进行屏蔽D.稀释气态或液态放射性污染物
什么是辐照食品？食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
什么是辐照食品？简述食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
辐射源是安装在封闭和防护的条件下，辐照时食品不接触放射性核素，因此，辐照的食品和环境不会产生（）。A、毒性B、感生放射性C、放射性物质的污染D、辐照伤害
提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）A、冷冻B、充氮C、盐腌D、糖渍E、辐照
体外辐射防护之三要素为（）。A、辐射剂量、辐射源种类、屏蔽方式B、受辐照时间、与射源距离、屏蔽方式C、辐射源种类、辐射源能量、与射源距离D、受辐照时间、与射源距离、辐射源种类
截至1995年，全世界已有38个国家批准了（）种辐照食品，我国批准了（）种辐照食品。
食品辐射中，常用的辐射源有哪些，辐射设备的三个基本设施是什么？
问答题食品辐射中，常用的辐射源有哪些，辐射设备的三个基本设施是什么？
填空题在食品的辐照保藏中，常用的辐射源包括（）和（）。
单选题为了防止食品变质，最常用的办法是（）.A通风B降低食品的温度C改变食品的PH值D降低食品的含水量E食品辐照
问答题什么是辐照食品？食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
单选题下列关于食品灭菌手段辐照的说法中，不正确的是（）。A辐照不用加热B辐照已经被FDA允许C一般干质的食品采用辐照灭菌D辐照不可以用于方面调料包的杀菌
问答题什么是辐照食品？简述食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
单选题目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（ ）。A冷冻保藏B烟熏保藏C辐照保藏D高压保藏
单选题朗伯体是（）不随方向变化的面辐射源。A辐射强度B辐照度C辐射通亮
单选题目前（）是辐照食品常用的辐射源。A60Co和137CsB束能不超过5MeV的X-射线C不超过10MeV的加速电子DA、B和C
单选题辐射源是安装在封闭和防护的条件下，辐照时食品不接触放射性核素，因此，辐照的食品和环境不会产生（）。A毒性B感生放射性C放射性物质的污染D辐照伤害
单选题体外辐射防护之三要素为（）。A辐射剂量、辐射源种类、屏蔽方式B受辐照时间、与射源距离、屏蔽方式C辐射源种类、辐射源能量、与射源距离D受辐照时间、与射源距离、辐射源种类