别名是紫萝卜头、紫菜头等的藜科蔬菜是( )。A、芫菁甘蓝B、蔓菁甘蓝C、甜根菜D、根甜菜
以下蔬菜品种同属于十字花科甘蓝类的是______。 A.绿菜花B.蕨菜C.花椰菜D.苋菜E.油菜F.菠菜
同属于十字花科甘蓝类的蔬菜品种是______。 A.绿菜花B.蕨菜C.花椰菜(白菜花)D.苋菜E.油菜F.菠菜
在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有()。A.辣椒B.南瓜C.苦瓜D.茄子E.冬瓜
目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。此题为判断题(对，错)。
结肠造口患者出院后可以进食的蔬菜是A、韭菜B、洋葱C、辣椒D、菜花E、芹菜
在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有（）。A、辣椒B、南瓜C、苦瓜D、茄子E、冬瓜
目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。
简述主要蔬菜作物（如甘蓝、番茄、茄子、甜椒、黄瓜、西葫芦等）春季育苗适宜的苗龄，并说明原因。
辣椒、甜椒含有丰富的维生素，类胡萝卜素，辣椒多酚等，能增强血凝溶解，有（）美誉。
蔬菜相对其他食物含较多的是（）。A、钙B、铁C、维生素AD、维生素B1E、维生素C
含维生素C丰富的蔬菜是（）A、青椒、菜花B、冬瓜、西葫芦C、茄子、豆角D、芹菜茎、黄瓜
婴幼儿只吃富有蛋白质的食物，不吃或少吃蔬菜等（）的食物，容易引起便秘。A、含有纤维较多B、含维生素较多C、含矿物质较多D、含糖较多
下列含草酸较多的蔬菜是（）A、韭菜B、芹菜C、甘蓝D、菠菜
（）中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。A、甜椒B、西红柿C、辣椒D、青花菜
同属于十字花科甘蓝类的蔬菜品种是花椰菜（白菜花）、（）。
西兰花又名绿菜花或（）A、茎用甘蓝B、花椰菜C、茎椰菜D、结球甘蓝
多选题含维生素C较多的蔬菜有（ ）。A柿子椒B菜花C萝卜D南瓜E菠菜
单选题下列含草酸较多的蔬菜是（）。A韭菜B芹菜C甘蓝D菠菜
单选题结肠造口的患者，宜食用的蔬菜是A芹菜B韭菜C洋葱D辣椒E菜花
单选题含维生素C丰富的蔬菜是（）A青椒、菜花B冬瓜、西葫芦C茄子、豆角D芹菜茎、黄瓜
多选题在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有（）。A辣椒B南瓜C苦瓜D茄子E冬瓜
单选题结肠造口患者出院后可以进食的蔬菜是（ ）。A芹菜B韭菜C洋葱D辣椒E菜花
单选题婴幼儿只吃富有蛋白质的食物，不吃或少吃蔬菜等（）的食物，容易引起便秘。A含有纤维较多B含维生素较多C含矿物质较多D含糖较多