绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。() 此题为判断题(对，错)。
缺乏的维生素在( )中含量最丰富A．蛋类B．蔬菜C．豆类D．动物内脏E．粮谷类
下列瓜茄类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。A、辣椒B、茄子C、黄瓜D、冬瓜
下列食物中，（）的维生素B1含量最高。A、谷类B、鱼类C、蔬菜D、水果
胡萝卜有“小人参”的美称，它的（）含量居蔬菜之首。A、胡萝卜素B、维生素KC、维生素PPD、视紫红质
在蔬菜和瓜果中，下列哪种维生素的含量较高？（）A、B族维生素B、维生素AC、维生素DD、维生素CE、维生素E
在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。
维生素B1含量较为丰富的有动物内脏、（）等，未加工的粮食、豆类及干果中，水果、蔬菜、蛋、奶含量（）。
维生素A在下列食物中含量最丰富的是（）A、豆制品B、蔬菜C、牛奶D、猪肝
除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A、代谢旺盛的叶花茎含量高B、与叶绿素的分布平行C、叶菜高于瓜类D、根茎类高于叶菜类E、维生素C在酸性环境中稳定
下列根茎类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。A、山药B、藕C、胡萝卜D、白萝卜
维生素C在下列哪些食物中含量丰富（）A、新鲜蔬菜B、新鲜水果C、新鲜肉类D、奶粉
维生素B族在豆类食品，粗粮，蛋类，瘦肉和绿色蔬菜中含量较多。
新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、叶酸E、生物素
.在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）A、维生素AB、维生素BC、维生CD、叶酸E、生物素
下列蔬菜中，维生素C含量最多的是（）A、苋菜B、大白菜C、辣椒D、西红柿
下列食物中，维生素D含量较丰富的是（）。A、 水果B、 禽肉C、 鱼肝油D、 蔬菜
蔬菜和水果中含量较低的是（）A、水分B、脂肪C、矿物质D、粗纤维E、维生素
维生素E多存在于植物组织中，麦胚油中含量最多，豆类和（）含量也十分的丰富。A、奶类B、水果C、大米、小麦D、蔬菜
判断题蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低A对B错
判断题在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。A对B错
单选题除（ ）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律？A代谢旺盛的叶花茎含量高B与叶绿素的分布平行C叶菜高于瓜类D根茎类高于叶菜类E维生素C在酸性环境中稳定
单选题维生素A在下列食物中含量最丰富的是（）A豆制品B蔬菜C牛奶D猪肝
单选题.在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）A维生素AB维生素BC维生CD叶酸E生物素
判断题维生素B族在豆类食品，粗粮，蛋类，瘦肉和绿色蔬菜中含量较多。A对B错