冷冻会破坏果蔬组织的结构。但是缓慢冻结和速冻对果蔬组织结构的影晌是不同的。缓冻特点是:__________
公路运输方式的特点有() A.运行持续性较差B.机动灵活、适应性强C.原始投资少，资金周转快D.可实现“门对门”直达运输
下面不是公路运输特点的是()。A、机动灵活B、能耗小C、安全性高D、适合中短途运输
公路运输的特点不包括：（）A.机动灵活、简捷方便B.在短途快件集散运送上具有优势C.能够实现快件“门对门”的交接D.破损率低、安全性好
水果脱离果树后的成熟过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
水果脱离果树后的成熟过程（）A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用
蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用
具有快速、灵活方便、项目投资小的特点，可以补充和衔接其他运输方式，担负起点和终点的短途集散运输，提供“门到门”的直达运输服务的运输方式是（）。A、公路运输；B、铁路运输；C、航空运输；D、水路运输。
Q6的果蔬槽和功能槽都可以清洗水果，以下描述正确的是（）A、果蔬槽清洗果蔬没有重量限制B、果蔬槽适合少量小尺寸果蔬清洗，功能槽适合大量果蔬清洗，功能槽湍流速洗更强劲C、果蔬清洗时水温会加热
公路运输的特点有（）A、机动灵活，适应性强B、可实现门到门直达运输C、在中短途运输中，运输速度更快D、运量小，运输成本高E、安全性较低，污染环境较大
铁路运输最大的特点是（）。A、适合长距离的大宗货物的集中运输B、适于长距离的杂货小件运输C、适于短途的大宗货物的集中运输D、适于短途的杂货小件运输
蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用
公路运输的主要特点是机动、灵活、可实现“门到门”运输，较适合运输中短途货物。并且公路运输有速度较快、可靠性高和对产品损伤较小的特点。
公路运输特点不包括（）A、机动，灵活可实现门对门运输B、货物损失小，安全性高，灵活C、投资少周转快D、适合长短途运输
（）运输方便、灵活，可以做到门到门运输，装卸、搬运次数少、成本低。
公路运输的特点是机动灵活，装卸时间短，换装环节少，送达速度快，对自然条件适应性强，便于门对门运输，包件不易受损。
在果蔬商品化处理过程中，切分能够（）A、延长果蔬的贮藏寿命B、提高果蔬的商品价值C、既能提高果蔬的商品价值，又能延长果蔬的贮藏寿命。
判断题公路运输的主要特点是机动、灵活、可实现“门到门”运输，较适合运输中短途货物。并且公路运输有速度较快、可靠性高和对产品损伤较小的特点。A对B错
单选题铁路运输最大的特点是（）。A适合长距离的大宗货物的集中运输B适于长距离的杂货小件运输C适于短途的大宗货物的集中运输D适于短途的杂货小件运输
判断题公路运输的特点是机动灵活，装卸时间短，换装环节少，送达速度快，对自然条件适应性强，便于门对门运输，包件不易受损。A对B错
多选题公路运输的特点有（ ）。A灵活机动B适应性强C迅速方便D可以“门到门”服务E建设占地少
单选题水果脱离果树后的成熟过程（）A果蔬的呼吸作用B果蔬的春化作用C果蔬的后熟作用D果蔬的老化作用E果蔬的腐烂作用
多选题公路运输的特点有（）A机动灵活，适应性强B可实现门到门直达运输C在中短途运输中，运输速度更快D运量小，运输成本高E安全性较低，污染环境较大
单选题蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）A果蔬的呼吸作用B果蔬的春化作用C果蔬的后熟作用D果蔬的老化作用E果蔬的腐烂作用
判断题机械采收果蔬的优点是适用成熟不一致果蔬、损伤少；缺点为效率低、成本高。A对B错