蛋类含蛋白质为()、脂肪为11%～15%，另外蛋类也是无机盐的良好来源。A、9%～12%B、13%～15%C、20%D、30%
()在营养上的重要性在于它是供给人体氮元素的唯一来源。A、糖B、蛋白质C、脂肪D、维生素
冬瓜在营养上最大特点是不含脂肪，而含有防止人体发胖的物质，所以冬瓜是减肥健身的蔬菜。
（）是发酵酒类的主要营养成分，也是这类酒能量的主要来源。A、蛋白质B、糖C、脂肪D、维生素
水产类是（）的良好来源A、蛋白质B、脂肪C、维生素D、矿物质
人体能量的来源有( )A、维生素B、蛋白质C、矿物质D、脂肪
在营养因素方面阻碍小儿身高、体重正常生长的主要原因是（）。A、缺少脂肪B、缺少维生素C、蛋白质不足D、热能与蛋白质不足
葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、蜜糖和果糖等也是（）主要的食物来源。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、维生素
（）是热能的来源。A、食物中的矿物质、蛋白质、脂肪B、食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪C、食物中的蛋白质、水、脂肪D、食物中的蛋白质、矿物质、维生素
哪种物质是人体能量的重要来源？（脂肪、蛋白质、维生素、矿物质）
人体能量的来源是食物中的（）。A、糖类、脂肪、维生素B、糖类、脂肪、蛋白质C、糖类、脂肪、水D、糖类、脂肪、矿物质
禽蛋主要提供（）。A、脂肪B、蛋白质C、矿物质D、维生素
蛋白质在营养上的重要性在于它是供给人体（）的唯一来源。A、氧元素B、氮元素C、氢元素D、氟元素
（）是大脑的主要能量来源。A、糖B、蛋白质C、脂肪D、维生素
谷物主要提供糖类，肉禽蛋类等主要提供蛋白质与脂肪，而（）是维生素、无机盐的主要来源。
请解释为什么对糖的摄入不足的爱斯摩人来说，在营养上吃奇数链脂肪酸要比吃偶数链脂肪酸更好一些？
单选题葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、蜜糖和果糖等也是（）主要的食物来源。A蛋白质B脂肪C碳水化合物D维生素
单选题蛋白质在营养上的重要性在于它是供给人体（）的唯一来源。A氧元素B氮元素C氢元素D氟元素
多选题水产类是（）的良好来源A蛋白质B脂肪C维生素D矿物质
填空题谷物主要提供糖类，肉禽蛋类等主要提供蛋白质与脂肪，而（）是维生素、无机盐的主要来源。
单选题关于坚果的说法，错误的是 ( )A坚果可分为油脂类坚果和淀粉类坚果B蛋白质含量多在12%～22%之间C是维生素C的良好来源D坚果脂肪多为不饱和脂肪酸
单选题在营养因素方面阻碍小儿身高、体重正常生长的主要原因是（）。A缺少脂肪B缺少维生素C蛋白质不足D热能与蛋白质不足
单选题（）在营养上的重要性在于它是供给人体氮元素的唯一来源。A糖B蛋白质C脂肪D维生素
单选题（）是发酵酒类的主要营养成分，也是这类酒能量的主要来源。A蛋白质B糖C脂肪D维生素
问答题请解释为什么对糖的摄入不足的爱斯摩人来说，在营养上吃奇数链脂肪酸要比吃偶数链脂肪酸更好一些？