每天摄入的脂类中，SFA、MUFA和PUFA的最佳比例是（）。A、1：2：3B、3：2：1C、1：1：1D、1：2：1

每天摄入的脂类中，SFA、MUFA和PUFA的最佳比例是（）。

  • A、1：2：3
  • B、3：2：1
  • C、1：1：1
  • D、1：2：1

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MUFA是较好的膳食脂肪来源,可取代部分SFA供能,宜大于总能量的() A、10%B、12%C、15%D、18%
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USFA包括MUFA和PUFA。（ ）
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中国营养学会提出成人脂肪适宜摄入量，以下正确的是()A.饱和脂肪酸(SFA.)占总能量的百分比是B.单不饱和脂肪酸(MUFA.)占总能量的10%C.多不饱和脂肪酸(PUFA.)占总能量的10%D.胆固醇
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大量流行病学研究表明，膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关，在动脉粥样硬化的营养防治原则中，关于脂类摄入量的叙述，下列错误的是A.控制总脂肪的摄入量B.限制饱和脂肪酸的摄入量C.限制磷脂的摄入量D.适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量E.限制胆固醇的摄入量
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碳水化合物是最重要的能量来源，每天的摄入比例在55%-65%
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维生素AD中的脂溶性维他命D是容易在体内积蓄中毒的，所以这种维他命的UL（最高摄入量）成人是每天（）Ug。
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心肌梗死的营养治疗原则是（）A、增加总能量摄入B、增加水分摄入C、高蛋白高脂膳食D、限制总能量和脂类摄入E、限制膳食纤维摄入
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关于AD患者脂肪摄入的说法正确的是（）。A、要低脂饮食B、要高脂饮食C、降低不饱和脂肪酸的摄入量D、降低饱和脂肪酸的摄入量E、不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸按适当比例摄入
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n-3PUFA对人体有益，人体摄入越多越好。
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脂溶性维生素的特点是（　）A、分子特异性高B、不易溶于脂肪和脂肪溶剂中C、需每天供应D、过量摄入易致中毒E、脂溶性维生素排泄快
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脂溶性维生素的共同特点下列哪一项是对的（）A、分子特异性高B、不易溶于脂肪和脂肪溶剂中C、需每天供应D、过量摄入易致中毒E、脂溶性维生素排泄快
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可可脂中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比即SFA：USFA=1：2
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每天摄入的脂类中，n-6和n-3型PUFA的最佳比例是（）。A、（4~6）：1B、1：（4~6）C、1：1D、1：
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为什么PUFA容易发生脂质过氧化?
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填空题维生素AD中的脂溶性维他命D是容易在体内积蓄中毒的，所以这种维他命的UL（最高摄入量）成人是每天（）Ug。
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单选题脂溶性维生素的特点是（）A分子特异性高B不易溶于脂肪和脂肪溶剂中C需每天供应D过量摄入易致中毒E脂溶性维生素排泄快
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问答题多不饱和脂肪酸（PUFA）是如何调控机体脂类代谢的？对机体的免疫功能有何影响？
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判断题USFA包括MUFA和PUFA。（　　）A对B错
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单选题心肌梗死的营养治疗原则是（　　）。A增加总能量摄入B增加水分摄入C高蛋白高脂膳食D限制总能量和脂类摄入E限制膳食纤维摄入
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判断题n-3PUFA对人体有益，人体摄入越多越好。A对B错
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问答题字母代号含义： POV（）HLB（）TG（） EFA（）PUFA（）SFA（） UFA（）DHA（） EPA（）SFI（） P（）St（）L（）O（）
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单选题关于脂类，下列表述错误的是（）A脂肪摄入过多会导致肥胖，因此膳食中所含脂肪越少越好B脂类包括脂肪和类脂C脂类是产能营养素D植物性食物不含胆固醇
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单选题大量流行病学研究表明，膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关，在动脉粥样硬化的营养防治原则中，关于脂类摄入量的叙述，下列错误的是（）A控制总脂肪的摄入量B适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量C限制饱和脂肪酸的摄入量D限制胆固醇的摄入量E限制磷脂的摄入量
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单选题脂溶性维生素的共同特点下列哪一项是对的（）A分子特异性高B不易溶于脂肪和脂肪溶剂中C需每天供应D过量摄入易致中毒E脂溶性维生素排泄快
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问答题为什么PUFA容易发生脂质过氧化?
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判断题家畜脂质组织中油脂溶点高，是因为SFA多。A对B错
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单选题关于脂类，下列叙述错误的是（）A脂类是产热营养素B脂肪摄入过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等，因此膳食脂肪越少越好C脂类包括脂肪和类脂D植物性食物不含胆固醇
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