中餐宴会的上菜顺序是冷盘、( )、热炒、甜食、水果。
中餐宴会上要注意撤碟上菜的位置和方法,有人把它归纳为( )。 A、热情迎接B、先撤后上C、左上右撤D、上菜不推E、撤碟不拖
中餐宴会上菜严禁从()上菜A、主人主宾之间B、老人或儿童旁边C、翻译陪同之间D、副主人位右侧
中餐宴会菜单摆放在主人和副主人的,花瓶放在餐台的()位置,台号放在花瓶的(),朝门口的()方向。
中餐宴会上菜,可在陪同人员或翻译之间进行,也可在主人的右边进行。
中餐宴会上菜,严禁服务员在()之间的位置上菜,否则会被视为不礼貌。
中餐宴会上菜程序是先(),再咸汤,热菜,最后上()、()。
根据宴会的餐品和服务特点,宴会可分为()A、中餐宴会B、西餐宴会C、自助餐宴会D、国宴E、正式宴会
根据宴会的餐品和服务特点,宴会可分为()A、国宴和正式宴会B、中餐宴会和西餐宴会C、商务宴会和自助餐宴会D、中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会
中餐宴会正确的上菜位置是()。A、主人与主宾之间B、主宾与次宾之间C、陪译座之间D、副主人与副主宾之间
宴会按餐别上分,有()。A、中餐宴会B、西餐宴会C、中西合餐宴会D、便宴E、鸡尾酒会
按宴会的餐别分有()宴会。A、中餐和西餐B、中餐和法式西餐C、中餐和美式西餐D、中餐和俄式西餐
下列选项中,属于“固定菜单”的是()。A、中餐零点菜单B、西餐宴会菜单C、中餐宴会菜单D、鸡尾酒会菜单
中餐宴会菜单应放在()餐碟右上侧。A、正副主位B、正副主宾C、陪译座之间D、普通客人
中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
中餐上菜的位置正确的是()。A、中餐宴会上菜选择在主人的右边进行B、中餐宴会上菜选择在副主人的左边进行C、中餐宴会上菜选择在主人的左边进行D、中餐宴会上菜选择在副主人的右边进行
中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米,骨碟之间距离均匀。()
填空题中餐宴会菜单摆放在主人和副主人的(),花瓶放在餐台的()位置,台号放在花瓶的(),朝门口的方向。
单选题中餐宴会菜单应放在()餐碟右上侧。A正副主位B正副主宾C陪译座之间D普通客人
多选题中餐宴会上菜位置可以选择在()处进行。A陪同和翻译之间B第二主人右边C主人和主宾之间D宾客之间
单选题根据宴会的餐品和服务特点,宴会可分为()A国宴和正式宴会B中餐宴会和西餐宴会C商务宴会和自助餐宴会D中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会
填空题中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
单选题中餐宴会正确的上菜位置是()。A主人与主宾之间B主宾与次宾之间C陪译座之间D副主人与副主宾之间