控制微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些?

控制微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些?


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抑菌的概念是()。A.是指防止和抑制微生物生长繁殖的方法B.杀死物体上病源微生物的方法,并不一定能杀死含芽孢的细菌或非病源微生物C.抑制体内或体外细菌的生长繁殖D.杀灭物体上所有微生物的方法,包括病源微生物、非病源微生物和芽孢的方法

灭菌是指()A、物体中无活菌存在B、杀死细菌繁殖体的方法C、抑制微生物生长繁殖的方法D、杀死物体上所有微生物的方法E、杀死物体上病原微生物的方法

微生物的营养物质有哪几类?它们对微生物的生长繁殖主要起什么作用?

低温储存食品的基本原理是()A、利用低温控制微生物的生长繁殖B、控制酶的活动C、杀灭所有的微生物D、停止酶的活动E、去除食品中的杂质

影响微生物生长繁殖的环境因素主要包括哪些?

无菌是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法。

防腐的概念是()。A、是指防止和抑制微生物生长繁殖的方法B、杀死物体上病源微生物的方法,并不一定能杀死含芽孢的细菌或非病源微生物C、抑制体内或体外细菌的生长繁殖D、杀灭物体上所有微生物的方法,包括病源微生物、非病源微生物和芽孢的方法

灭菌的含义是()。A、杀灭物体上所有的微生物B、杀死病原微生物C、抑制微生物生长繁殖的方法D、杀灭繁殖体E、使物体不含活菌

控制水体中微生物生长的方法有哪些?

下列关于低温防腐原理说法正确的是()。A、杀灭微生物B、破坏蛋白质C、破坏酶的活性D、抑制微生物的生长繁殖

茶饮料中加入CO2,对微生物的作用主要是()A、促进生长繁殖B、阻止生长繁殖C、不影响生长繁殖D、说不清楚

微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些?

食品保藏的基本原理是抑制微生物的生长繁殖及控制食品中酶的活性,对微生物和酶控制的方法有哪些?

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测定微生物生长和繁殖的方法有哪些?试比较它们的优缺点。

测定微生物的生长有哪些方法?各有何优缺点?

控制有害微生物生长有哪些方法,写出利用热力灭菌时的灭菌条件。

控制微生物生长繁殖的主要方法有哪些,原理是什么?

单选题灭菌的含义是()。A杀灭物体上所有的微生物B杀死病原微生物C抑制微生物生长繁殖的方法D杀灭繁殖体E使物体不含活菌

单选题低温储存食品的基本原理是()A利用低温控制微生物的生长繁殖B控制酶的活性C杀灭所有的微生物D停止酶的活动E去除食品中的杂质

问答题论述控制微生物的主要方法及其原理。

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