大曲在发酵过程中所起的作用有()。 A、提供菌源B、糖化发酵C、投粮作用D、生香作用
哺乳动物受精过程中哪些变化可以防止多精入卵?其意义何在?
目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （ ）A.辐射除菌B.热杀菌C.静电除菌D.过滤除菌
在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是（）A、乳酸菌B、醋酸菌C、霉菌D、酵母菌
目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是（）A、辐射除菌B、热杀菌C、静电除菌D、过滤除菌
发酵过程中的空气灭菌，在对很小的微粒来说，（）除菌效果是很有限的.A、加热灭菌法B、辐射杀菌C、高压杀菌法D、静电除菌
发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是（）。A、酵母菌B、乳酸菌C、霉菌D、双歧杆菌
目前发酵工业大多数采用（）法来制备大量的无菌空气.A、加热除菌B、静电除菌C、介质过滤除菌D、冷冻除菌
发酵过程中不属于空气灭菌的方法有（）.A、化学药品灭菌法B、介质过滤除菌法C、高压杀菌法D、静电除菌法
发酵生产中常用的除菌方法有（）、（）、（）、（）和（）等。
问答题试述抗生素发酵工业上染菌的危害以及分析在发酵过程中染菌的主要原因有哪些？
单选题除磷过程中，发酵产酸菌和积磷菌的作用及其关系描述错误的是（）A积磷菌只能利用低级的脂肪酸，不能直接利用大分子有机基质B发酵产酸菌可将大分子物质分解成小分子C积磷菌体内储藏的聚磷的分解是在好氧条件下进行的D在除磷过程中这两类菌是互不可分、密切相关的
填空题发酵生产中常用的除菌方法有（）、（）、（）、（）和（）等。
多选题发酵过程中不属于空气灭菌的方法有（）.A化学药品灭菌法B介质过滤除菌法C高压杀菌法D静电除菌法
单选题目前发酵工业大多数采用（）法来制备大量的无菌空气.A加热除菌B静电除菌C介质过滤除菌D冷冻除菌
问答题简介固体、酵母和深层发酵用空气的除菌方法及设施？
单选题发酵过程中的空气灭菌，在对很小的微粒来说，（）除菌效果是很有限的.A加热灭菌法B辐射杀菌C高压杀菌法D静电除菌