大曲在发酵过程中所起的作用有()。 A、提供菌源B、糖化发酵C、投粮作用D、生香作用

大曲在发酵过程中所起的作用有()。

A、提供菌源

B、糖化发酵

C、投粮作用

D、生香作用

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大曲在发酵中的作用有()几种。 A、提供菌源B、糖化发酵C、投粮作用D、生香作用
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大曲的功能是()。 A、糖化发酵剂B、生香剂C、投粮作用D、疏松剂
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教育在个体身心发展过程中所起的作用是无条件的。（ ）
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环境因素在儿童的发展过程中所起的限制作用与导向作用。() 此题为判断题(对，错)。
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蔬菜腌制过程中的发酵作用有____。A．乳酸发酵B．醋酸发酵C．酒精发酵D．丁酸发酵
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大曲在酿酒中起的作用有糖化发酵、生香、投粮等
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