酒曲中主要成分是（）。

酒曲中主要成分是（）。

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酿酒中的发酵剂是()。 A.水B.原料C.酒母D.酒曲
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在白酒生产中促使原料糖化发酵的是（）。A酒母B酒曲C酒药D酒精
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酸反流中损伤食管粘膜的主要成分是______________________________，碱反流(胆汁反流)中损伤食管粘膜的主要成分是____________________________。
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酒曲又称（），是用谷物制成的发酵剂、（）或（）。
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生料酒曲生产方法多种多样，其中培养法一般采用纯种培养技术，分别培养（）、（）得到微生物制剂，然后按一定比例混合而成生料酒曲。
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茅台酒制曲是以细菌为主的传统大曲，制曲过程中（）最多、属高温酒曲，有（）和（）等特点。
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简述安琪酿酒曲在小曲白酒中的应用。
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简述安琪酿酒曲在大曲粮糟的应用工艺。
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清香型白酒曲药使用多采用（）大曲。A、高温B、低温C、中温
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香茅醛是（）中的主要成分；香茅油中的主要成分是（）。
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何为酒曲？白酒酿造使用酒曲的目的？
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芦荟中主要成分是（）。
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叙述酒曲虫害综合防治技术措施？
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简述酿酒曲对照土曲、酵母糖化酶工艺酿酒的优势。
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生料酒曲生产方法多种多样，一般分为两种：一种是（），另一种是（）。
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传统白酒所用的酒曲，大概可分为（）、（）、和麸曲三类。酒曲是酿酒过程中的（）。
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在白酒生产中促使原料完成酒精发酵过程的是（）。A、酒母B、酒曲C、酒药D、酒精
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白酒按酒曲和工艺分类的话固态法白酒主要种类：
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酒曲生产原料有哪些，它们分别用于生产哪种酒曲？
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问答题酒曲生产原料有哪些，它们分别用于生产哪种酒曲？
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单选题在白酒生产中促使原料完成酒精发酵过程的是（）。A酒母B酒曲C酒药D酒精
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问答题简述安琪酿酒曲在大曲粮糟的应用工艺。
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问答题简述安琪酿酒曲在大曲丢糟上的应用工艺。
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单选题在白酒生产中促使原料糖化发酵的是（）。A酒母B酒曲C酒药D酒精
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问答题简述安琪酿酒曲在小曲白酒中的应用。
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填空题茅台酒制曲是以细菌为主的传统大曲，制曲过程中（）最多、属高温酒曲，有（）和（）等特点。
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问答题叙述酒曲虫害综合防治技术措施？
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