选用茶叶要保持保量,最好选用当年茶,沏茶时茶叶的放入量应就客人习惯,可浓可淡,一般一壶中国茶应放两茶勺茶叶。

选用茶叶要保持保量,最好选用当年茶,沏茶时茶叶的放入量应就客人习惯,可浓可淡,一般一壶中国茶应放两茶勺茶叶。


相关考题:

冲泡绿茶时,应先用沸水放置()后再沏茶,以保持茶叶沏后的效果。 A、1~2minB、4minC、5minD、10min

茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道茶叶的()、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。A.品种、类别、风格B.茶名、茶类、茶量C.产地、价格、质量D.茶量、水温、时间

制作红茶时通常选用鲜茶的茶叶,经过凋萎、揉捻、发酵、混合等工艺处理,使其原有的绿色变成红色。此题为判断题(对,错)。

以下说法正确的是()A、茶热,不可用冲加凉水,应该用嘴吹气,使其降温。B、要为客人续水的话,应该等客人干杯中的茶了再重新添水。C、喝茶能静心、静神,更有很好的提神作用。D、沏茶时,宜用竹或木制的茶匙摄取茶叶,忌用手抓,用手不洁净。

在制作红茶时,通常选用鲜茶的茶叶,经过凋萎,揉捻,(),干燥等工艺处理,使其原有的绿色变为红色。A、发酵B、杀青C、蒸压D、烘烤

在为住店客人提供送茶服务时,首先要做的是()。A、准备茶杯B、准备茶叶C、问清客人要求D、泡茶

制作红茶时通常选用鲜茶的茶叶,经过凋萎、揉捻、发酵、混合等工艺处理,使其原有的绿色变成红色。

窨制花茶的茶坯,选用组织()多孔、香味纯正的茶叶,如烘青、大方、乌龙、红茶等。

沏茶叶的最佳水温是:()

茶艺“四要”中的精茶是指()。A、茶叶要精、好B、要精通茶叶的形、色、香、味C、要有茶的精神D、识茶,能准确地品评茶叶的品质,说出其产地

煮茶叶蛋是一道美味可口的食品,有的利用泡过的茶叶来煮,有的用茶叶未;最好的是用()来煮?A、红茶B、普洱茶C、白茶

茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道茶叶的()、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。A、品种、类别、风格B、茶名、茶类、茶量C、产地、价格、质量D、茶量、水温、时间

泡茶时,先注满沸水后再放入茶叶,称为()。A、上投法B、中投法C、下投法D、点茶法

春困、夏暑、秋燥、冬寒,由于不同类别茶叶的性能有所不同,故不同季节可选用不同品种的茶叶来饮用,会更有利于健康,春季适选用的是()A、花茶、绿茶B、黑茶C、青茶D、红茶

碾茶时,把茶叶放入茶碾中,至少要碾成细米状,能碾成()状最佳。A、茶花粉B、面粉C、松末D、松花粉

泡茶器具要选择简洁实用而且符合()的。A、茶叶类别B、茶性C、客人喜好D、泡茶方法

茶香鸡块选用的茶叶是()。A、红茶B、绿茶C、花茶D、果茶

凡是当年采制的春、夏、秋茶均为新茶,隔年以后的茶叶为陈茶。

宴会选用杯花时,主位应稍高且花要美观醒目,将观赏面朝向客人座位,日本客人最好选用荷花。()

下列对茶叶储存描述正确的是()A、利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮,能较长时间保持茶叶的品质B、当茶叶受潮时,可拿到太阳底下爆晒,使其干燥即可C、选用铁罐储存前,要检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气D、“干燥”是储存茶叶的必需的要求

填空题沏茶叶的最佳水温是:()

判断题冲泡普洱茶时,首先把茶叶放入壶内,然后加入100度的开水即可,无需洗茶。A对B错

填空题窨制花茶的茶坯,选用组织()多孔、香味纯正的茶叶,如烘青、大方、乌龙、红茶等。

单选题世界上最早种植茶叶的国家是中国。中国人喜欢用茶来招待客人。中国地域广大,不同地方的人们泡茶的方法、喝茶的习惯也不一样。早在一千五百多年以前,中国的茶叶就开始运往国外。很多其他语言里的“茶”,都是根据汉语里的“茶”或者“茶叶”音译过去的。(  )A在中国,人们的喝茶习惯都一样B最近这些年,中国的茶叶开始运往国外C其他语言里“茶”的发音与汉语中的“茶”没有关系D中国是最早种植茶叶的国家

多选题根据商业习,茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶六大类,其中(  )是最古老的茶叶品种。A绿茶B红茶C乌龙茶D白茶

多选题下列对茶叶储存描述正确的是()A利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮,能较长时间保持茶叶的品质B当茶叶受潮时,可拿到太阳底下爆晒,使其干燥即可C选用铁罐储存前,要检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气D“干燥”是储存茶叶的必需的要求

判断题宴会选用杯花时,主位应稍高且花要美观醒目,将观赏面朝向客人座位,日本客人最好选用荷花。()A对B错