单选题世界上最早种植茶叶的国家是中国。中国人喜欢用茶来招待客人。中国地域广大，不同地方的人们泡茶的方法、喝茶的习惯也不一样。早在一千五百多年以前，中国的茶叶就开始运往国外。很多其他语言里的“茶”，都是根据汉语里的“茶”或者“茶叶”音译过去的。（ ）A在中国，人们的喝茶习惯都一样B最近这些年，中国的茶叶开始运往国外C其他语言里“茶”的发音与汉语中的“茶”没有关系D中国是最早种植茶叶的国家
单选题
世界上最早种植茶叶的国家是中国。中国人喜欢用茶来招待客人。中国地域广大，不同地方的人们泡茶的方法、喝茶的习惯也不一样。早在一千五百多年以前，中国的茶叶就开始运往国外。很多其他语言里的“茶”，都是根据汉语里的“茶”或者“茶叶”音译过去的。（ ）
A
在中国，人们的喝茶习惯都一样
B
最近这些年，中国的茶叶开始运往国外
C
其他语言里“茶”的发音与汉语中的“茶”没有关系
D
中国是最早种植茶叶的国家
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主题二 茶叶与世界贸易17世纪初，荷兰的东印度公司最早从事茶叶贸易，不久在法、英等国都出现了中国茶。18世纪末，输入荷兰、英国和法国的中国茶，除本国消费外，还流通到西北欧与美洲殖民地，有的城市还形成了国际茶叶市场。18世纪英国东印度公司逐步垄断了中英茶叶贸易。1760-1833年间，输入英国的中国茶叶价值，由80多万两增至560多万两白银，茶叶占中国出口总值的比例一般在80%以上。19世纪40年代以前，中国茶叶一直独占世界市场，1835年，英国人首次将中国茶引种到印度，此后印度茶园面积不断扩大。1889年，输入英国的印度茶首次超过中国茶。（2） 阅读材料，结合所学，概括中国茶叶在18世纪贸易中发挥的作用。（4分）分析19世纪英国茶叶贸易变化的原因。（4分）
自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是（）A、西湖龙井茶B、庐山云雾茶C、福建安溪铁观音D、安徽祁门红茶
①解放后。我国茶叶的产量、质量都有了很大幅度的提高 ②可以预言，今后我国茶叶生产将会有更大的发展 ③目前，我国茶叶产量居世界第二 ④唐朝陆羽是世界上最早的“茶叶专家”。他著的《茶经》，从采茶、制茶到包装都有详细的描写.就连用什么水泡茶也很有研究 ⑤我国是世界上制茶最早的国家。人们很早就掌握了制茶工艺 ⑥后来，宋徽宗的《大观茶论》进一步把制茶工艺详细分为20条，可见当时制茶工艺已发展到相当精湛的程度了 ⑦解放前，我国茶叶产量很低，大量茶园荒芜 将以上7个句子重新排列。语序正确的是（）A、④⑥⑦①③②⑤B、⑤④⑥⑦①③②C、④⑥⑦②⑤①③D、⑤⑥②①③④⑦
单选题用茶量的多少与消费者的习惯有密切关系。在中国西北部的一些少数民族地区，人们喜欢喝浓茶，并在茶中加糖、奶或者盐，每次茶叶用量也比较多。华北和东北广大地区的人们喜欢喝花茶，通常用较大的茶壶泡茶，但茶叶用量比较少。（ ）A花茶在南方更受欢迎B用茶量取决于茶的质量C一些少数民族喜欢喝浓茶D茶中加糖、奶或者盐不好
单选题①解放后。我国茶叶的产量、质量都有了很大幅度的提高 ②可以预言，今后我国茶叶生产将会有更大的发展 ③目前，我国茶叶产量居世界第二 ④唐朝陆羽是世界上最早的“茶叶专家”。他著的《茶经》，从采茶、制茶到包装都有详细的描写.就连用什么水泡茶也很有研究 ⑤我国是世界上制茶最早的国家。人们很早就掌握了制茶工艺 ⑥后来，宋徽宗的《大观茶论》进一步把制茶工艺详细分为20条，可见当时制茶工艺已发展到相当精湛的程度了 ⑦解放前，我国茶叶产量很低，大量茶园荒芜 将以上7个句子重新排列。语序正确的是（）A④⑥⑦①③②⑤B⑤④⑥⑦①③②C④⑥⑦②⑤①③D⑤⑥②①③④⑦
多选题中国是茶树的原生地，也是最早发现茶叶功效、栽培茶树和制成茶叶的国家，按照（ ）可以将茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、紧压茶等六大类。A颜色的不同B产地的不同C功效的不同D加工工艺的不同
单选题悠久的华夏文明几乎是跟茶文化联结在一起的。人们开始一天的生活离不开七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。在生活中茶被排在第七的位置，可见它的作用和影响。由于中国是世界茶叶之乡，几千年来，在中国最先形成了饮茶风俗和习惯。茶成为中华民族悠久文化的一个组成部分。A茶在中国文化中没有什么地位B茶文化在中国历史上很短暂C中国的饮茶风俗和习惯已经有几千年历史了D茶叶的故乡不在中国
问答题（2分钟，结束前10秒时，有提示音）世界上第一个发现茶的国家是中国，喝茶已经成为大多数中国人的一种习惯了。来了客人，人们常常用茶来招待。中国地方大、人多，人们喝茶的习惯也不一样。北方人爱喝花茶，南方人爱喝绿茶。早在1500多年以前，中国的茶叶就开始运往国外，很多国家语言里的茶，都是直接从汉语中的“茶”或者“茶叶”的发音音译过去的。
问答题Practice 4 提到中华饮食就不能不提到茶。中国人一杯茶可以喝一整天；而且喝茶可以在白天或晚上的任何时候，饭前饭后都可以，但吃饭时很少喝茶。 陆羽是唐朝时著名的饮茶专家，他留下了这方面最早的文献。他说，茶要泡得好，好水是关键。他认为山上的水是最好的，其次是河水，最后是井水。 中国人喝茶，茶叶是在杯子里的，但是从来不加牛奶和糖。杯里的茶要等到茶叶沉底才喝，但是个别茶叶也会浮在上面。
单选题经常会有人疑惑，上海不产茶叶，怎么会连续举办十八届国际茶文化节？若您有时间，在上海闸北区逛一逛，相信就会找到答案。无论是步行还是坐车，到处都可以找到您心仪的茶叶。上海不产茶叶，却是中国最大的茶叶消费与流通城市。（ ）A上海的茶多销往国外B上海闸北区种植茶叶C上海的茶叶消费量很大D上海是中国最大的茶叶产地
问答题中国茶文化 中国是世界上种茶最早、制茶最精、饮茶最多的国家，是茶的故乡。 最初，茶只是被作为一种药材；而非饮品。后来，随着古人对茶性的深入研究，逐渐将茶从药材中分离出来，而成为一种清热解渴的饮料，并逐渐形成了中国的茶文化。 据史料记载，西汉时期已经有了饮茶的习俗。到了魏晋南北朝时期，饮茶的习俗已经成为上层人物中的一种时尚。唐代，可以说是中国茶文化的成熟时期。此时，饮茶的风气极为盛行。人们不仅讲究茶叶的产地和采制，还讲究饮茶的器具和方法，并且在饮茶的方法上日益翻新。宋代，茶的种植、贸易也依然有增无减，并且制茶技术也有了明显的进步。到了元代，饮茶已成为日常生活中极为平常的事。明清时期，日常生活中人们饮茶的习惯已经与现在无大差别。 中国很早以前就把茶种以及种茶的技术传播到了外国。唐代，茶叶传到了日本，后来出现了举世闻名的日本茶道。大约l7世纪初，茶叶流传到西欧，也成为欧洲人民喜爱的饮料之一。