对于那些需要冷藏存放的鱼而言，最佳的冷藏温度应控制在（）为好。A、－2℃B、0℃C、2℃D、4℃

对于那些需要冷藏存放的鱼而言，最佳的冷藏温度应控制在（）为好。

  • A、－2℃
  • B、0℃
  • C、2℃
  • D、4℃

相关考题：

为防止生药发生变质,需要() A、干燥B、避光C、冷藏D、湿度控制在65-75%E、温度不超过30度
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冷藏鲜蛋时的温度应控制在()。A、10℃B、5℃C、0℃D、-5℃
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每次应当测量冰箱内存放疫苗的各室温度,冰箱冷藏室温度应当控制在()度。 A、2~8℃B、2~10℃C、2~9℃D、2~11℃
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运输需要冷藏、冷冻医疗器械的冷藏车、车载冷藏箱、保温箱应当符合医疗器械运输过程中对温度控制的要求。冷藏车具有温度（）、自动（）温度、报警、存储和读取温度监测数据的功能。
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鲜鱼最佳冷藏温度为（）
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以下关于食品冷藏、冷冻贮存的做法，不符合规定的是（）A、原料与半成品可以一起存放。B、食品在冷藏、冷冻柜（库）存放时，应做到动物性食品、植物性食品和水产品分类摆放。C、冷藏、冷冻贮藏时，为确保食品中心温度，不得将食品堆积、挤压存放。D、食品冷冻时应小批量进行，以使食品尽快冻结。
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冷藏是将温度控制在（）进行保存；冷冻是将温度控制在（）以下进行保存。
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水样冷藏温度必须控制在（）左右。
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鲜牛奶冷藏的最佳温度为（）摄氏度至（）摄氏度
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中药冷藏库的温度应控制在（）A、-4℃B、0℃以下C、0~5℃D、10℃以下，0℃以上
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鲜鱼最佳冷藏温度为零下（）摄氏度
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肉类冷藏库的温度控制在0℃~6℃。
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食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求，应将食品整齐地堆积、挤压后存放。
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新鲜蛋类冷藏时的最佳温度应控制在（）为宜。A、20℃B、25℃C、0℃D、-5℃
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烹调加工制作成品食品的保存（）。A、需要冷藏的熟食制品，应尽快冷却后在冷藏B、冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下C、加工后的成品食品存放在冰箱时，应与半成品、原料分开存放，不得在同一冰室存放，并做好食品覆盖D、冰箱应经常清洗、除霜，保持冰箱内的清洁
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按照《中国药典》规定，冷藏保存的药品，其温度应控制在2-10℃。
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冷藏库房主要存放（）。A、蔬菜B、黄油C、鱼D、罐头食品
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下列几种食品冷藏时，（）的冷藏温度会高些。     A、苹果B、鱼C、鸡D、香蕉
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鱼的最佳冷藏温度应在（）左右。A、一2℃B、0℃C、2℃D、4℃
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长期保存生鱼、肉类，冷藏的温度要在-18℃以下。
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单选题下列几种食品冷藏时（）的冷藏温度会高些。A苹果B鱼C鸡D香蕉
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填空题碘伏有效期为2年，家用最好选择100毫升的小瓶包装，平时应密封存放于阴凉、避光、防潮的地方，但不可存放在冰箱冷藏室，因为其最佳杀菌温度为（）
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填空题鲜鱼最佳冷藏温度为（）
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填空题鲜鱼最佳冷藏温度为零下（）摄氏度
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判断题食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积、挤压存放。A对B错
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填空题水样冷藏温度必须控制在（）左右。
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多选题烹调加工制作成品食品的保存（）。A需要冷藏的熟食制品，应尽快冷却后在冷藏B冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下C加工后的成品食品存放在冰箱时，应与半成品、原料分开存放，不得在同一冰室存放，并做好食品覆盖D冰箱应经常清洗、除霜，保持冰箱内的清洁
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