蕴藉是()的基本特征之一。 A、外来文化B、古典性文化C、民间文化D、现代性文化
古典风格的设计作品通常带给人们（）和（），使得室内空间充满了民族文化渊源的典型特征。
美式服务的特点有（）。A、服务简单，速度快B、美式服务混合了法式、瑞典式、英式等多种服务方式C、餐具和人工费用较高D、空间利用率和餐位周转率比较低E、美式服务广泛应用于咖啡厅和西餐宴会厅
西餐正方形台一般设在宴会厅的（）。A、宴会厅的中央B、宴会厅的门口C、宴会厅的角落D、宴会厅的边上
牛尾浓汤是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
烤鹅填栗子馅是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
下列选项中哪个菜肴是英式菜典型的代表菜肴（）A、牛尾浓汤B、马令古鸡C、华道夫沙拉D、鞑靼牛排
烤火鸡配苹果是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
莫里哀的《伪君子》的艺术特征有（）。A、基本按古典主义“三一律”写成B、典型的性格喜剧C、全剧结构紧凑，层次鲜明D、融会了各种戏剧因素
法国人的早餐是典型的（）。A、英式早餐B、欧陆式早餐C、美式早餐D、百慕大早餐
下列哪个菜肴是英式菜典型的代表菜肴（）。A、烤鹅填栗子馅B、马令古鸡C、华道夫沙拉D、鞑靼牛排
罐焖牛肉是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
宴会厅堂的建筑风格为文艺复兴和巴洛克风格的是（）建筑。A、法式B、英式C、意大利式D、俄式
古典英式宴会厅的典型特征是有深色的护墙板，墙面与壁炉的装饰协调，家具以典雅庄重，（）为造型的主基调。A、线条粗犷B、复杂的曲线C、简明的直线D、复杂的几何形状
客人人均占有面积的多少，是（）与普通餐厅的显著区别之一。A、低档餐厅B、豪华高档餐厅C、宴会厅D、西餐厅
（）是俄式菜的代表菜之一。A、黄油鸡卷B、英式焖鸡C、苹果烤鸭D、奶油蘑菇沙拉
多选题中国古典园林艺术是人类文明的重要遗产，被世界公认为“世界园林之母”、世界艺术之奇观。下列关于我国古典园林说法正确的有：A中国古典园林是我国“文化四绝”之一B苏州古典园林是世界文化遗产C我国古典园林艺术在明清时期发展至顶峰D中国古典园林是世界园林三大流派之一
单选题中国古典小说中“吝啬鬼”形象的典型之一是《儒林外史》中的()。A严监生B严贡生C范进D周进
多选题美式服务的特点有（）。A服务简单，速度快B美式服务混合了法式、瑞典式、英式等多种服务方式C餐具和人工费用较高D空间利用率和餐位周转率比较低E美式服务广泛应用于咖啡厅和西餐宴会厅
判断题变构调节的特征之一是：变构酶的典型动力学曲线是典型的双曲线型。A对B错
单选题西餐正方形台一般设在宴会厅的（）。A宴会厅的中央B宴会厅的门口C宴会厅的角落D宴会厅的边上
单选题法国人的早餐是典型的（）。A英式早餐B欧陆式早餐C美式早餐D百慕大早餐