5~8人的西餐长方形餐台可摆放()花瓶。 A、1个B、2个C、3个D、4个
国际标准的西餐()餐台只能摆放2~3把座椅,不能摆放4把座椅。 A、正方形B、长方形C、圆形D、T形
西餐宴会摆台要摆放的餐刀有()。 A鱼刀B头盘刀C主D黄油刀
西餐台形主要有以下几种常见形式,其中正确的是()。 A.“一”字型，“U”字型，“E”字型和正方形台B.“B”字型，“U”字型，“E”字型和长方形台C.“一”字型，“U”字型，“E”字型和长方形台D.“B”字型，“一”字型，长方形台和正方形台
西餐宴会的台形常见的形式有()。 A.“E”字形台B.圆桌C.“U”字形台D.“一”字形长台E.正方形台
西餐摆台时，菜单摆放于（）。A、主人右侧B、主人、副主人右侧C、副主人右侧D、翻译右侧
西餐正方形台一般设在宴会厅的（）。A、宴会厅的中央B、宴会厅的门口C、宴会厅的角落D、宴会厅的边上
西餐摆台的整体要求是餐具摆放合理、摆设配套齐全、规格整齐，既方便用餐，又利于席间服务。
西餐中餐巾花应摆放于每个餐位的正中，距餐台边5厘米。餐巾花形正面朝向客人。
西餐宴会的台形常见的形式有：（）A、圆桌B、“一”字形长台C、“U”字形台D、正方形台E、”E”字形台
西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具，铺台时应将菜单上的每道菜肴所须配备的餐具都摆放在餐台上。
西餐早餐摆台时，糖缸及奶盅摆放于餐桌的（）位置。A、左上角B、右下角C、中心D、左下角
西餐宴会（）餐具的摆放是以宴会的菜单内容为根据。A、台形B、桌形C、摆台D、装饰
通常西餐长方形台适宜摆放（）座椅。A、2把B、4把C、6把D、8把
1～4人的西餐正方形餐台或长方形餐台可摆放（）花瓶。A、1个B、3个C、4个D、5个
座椅摆放以下说法正确的是（）.A、网点大堂内要设有客户休息座椅，且必须摆放整齐B、破损的座椅可以放在大堂给客户放置行李等东西
西餐餐具摆放要按照菜单上的规定的秩序，由里至外摆放，刀背向右。
多选题西餐宴会的台形常见的形式有：（）A圆桌B“一”字形长台C“U”字形台D正方形台E”E”字形台
单选题西餐摆台时，菜单摆放于（）。A主人右侧B主人、副主人右侧C副主人右侧D翻译右侧
判断题西餐中餐巾花应摆放于每个餐位的正中，距餐台边5厘米。餐巾花形正面朝向客人。A对B错
判断题西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具，铺台时应将菜单上的每道菜肴所须配备的餐具都摆放在餐台上。A对B错
判断题西餐早、午、晚餐铺台都应摆放咖啡杯具。A对B错
单选题座椅摆放以下说法正确的是（）.A网点大堂内要设有客户休息座椅，且必须摆放整齐B破损的座椅可以放在大堂给客户放置行李等东西
判断题西餐摆台的整体要求是餐具摆放合理、摆设配套齐全、规格整齐，既方便用餐，又利于席间服务。A对B错