西餐中餐巾花应摆放于每个餐位的正中,距餐台边5厘米。餐巾花形正面朝向客人。

西餐中餐巾花应摆放于每个餐位的正中,距餐台边5厘米。餐巾花形正面朝向客人。


相关考题:

折餐巾花时,()花形高度应高于其它花形的高度,以示尊重。 A、副主人B、主人C、主宾D、翻译

下列()不属于餐巾折花摆放时应注意的内容。 A、主花要摆插在主位B、将观赏面朝向宾客C、相似花形错开摆放D、台面餐用具的数量

下列不是餐巾折花的作用的是()。 A区分宴会档次B美化烘托餐台气氛C突出宴会目的D卫生保洁作用

餐巾花在台面上具有象形性、()。要使每个花形都发挥其作用,餐厅服务员就要了解每个花形的最佳观赏位置。

餐巾折花可以烘托()氛围。A、用餐B、环境C、主题D、餐台

宴会摆台选择餐巾花时,夏天可选择()等花型。A、荷花、玉兰花B、牡丹、玫瑰C、梅花、冬笋D、秋叶寿桃

宴会摆台摆放餐巾花时应突出()A、花型正面B、主宾席位C、主人席位D、主题寓意

在西餐的就餐中,下列使用餐巾的方法哪些是正确的()A、可用餐巾擦拭餐具B、餐巾一般在点完餐至第一道菜上菜之间展开,从餐桌上拿起餐巾,平铺在自己并拢的双腿上C、餐巾可以起到服装的保洁作用D、如果餐巾比较大,将餐巾对折成三角形,开口朝外,褶线朝自己,铺在腿上

西餐中使用餐巾错误的是()。A、点餐之前,先将餐巾展开B、餐巾对折后放于膝盖上,餐巾折痕对着自己,开边朝外C、就餐期间,除非站立,否则餐巾应该随时盖在客人膝盖D、餐巾也可以别在领口上、皮带上或夹在衬衣的扣子上E、餐巾的一角可以用来擦口红

中餐午晚餐摆台操作程序是()。A、铺台布-骨碟定位-放转盘-摆翅碗、瓷羹和味碟-摆筷子架、筷子及牙签-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶B、铺台布-放转盘-骨碟定位-摆翅碗、瓷羹和味碟-摆筷子架、筷子及牙签-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶C、铺台布-放转盘-摆翅碗、瓷羹和味碟-骨碟定位-摆筷子架、筷子及牙签-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶D、铺台布-放转盘-骨碟定位-摆筷子架、筷子及牙签-摆翅碗、瓷羹和味碟-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶

目前,中、西餐服务中,所用的餐巾花造型多为()。A、盘花B、碗花C、杯花D、桌花

西餐摆台主叉应放于展示盘左侧,距餐台2cm,与展示盘相距1cm。

餐巾的主要作用有()。A、餐巾是餐饮服务中常备的一种卫生用品B、餐巾可以装饰美化餐台C、餐巾花形可以烘托就餐气氛D、餐巾花形的摆放可标出主宾的席位

餐台上摆放餐巾花时应突出()。A、花型正面B、主宾席位C、主人席位D、贵宾席位

餐巾平整卷好或折叠造型,套在餐巾环内,称为()。A、杯花B、环花C、盘花D、摆花

西餐摆台主刀应放在展示盘左侧,与餐台边垂直,刀柄向下,与餐台边距离2cm,刀刃向左,与展示盘相距1cm。

西餐早餐铺台顺序一般为铺台布(垫布或垫纸)—放花瓶、台料—摆餐具—()。A、餐巾B、餐纸C、面包盘D、水杯

西餐摆台主叉应放于展示盘左侧,距餐台()CM,与展示盘相距()CM。

摆放餐巾花时,餐巾花的观赏面应该全部朝向主宾位。

西餐摆台主刀应放在展示盘右侧,与餐台边垂直,刀柄向下,与餐台边距离()CM刀刃向左,与展示盘相距()CM。

西餐午餐台的汤勺放于餐刀的()侧,将折好的餐巾花放于盘中。A、左B、右C、上D、下

摆插餐巾花时要将其观赏面朝向客人席位。()

单选题餐台上摆放餐巾花时应突出()。A花型正面B主宾席位C主人席位D贵宾席位

多选题餐巾的主要作用有()。A餐巾是餐饮服务中常备的一种卫生用品B餐巾可以装饰美化餐台C餐巾花形可以烘托就餐气氛D餐巾花形的摆放可标出主宾的席位

判断题西餐中餐巾花应摆放于每个餐位的正中,距餐台边5厘米。餐巾花形正面朝向客人。A对B错

单选题宴会摆台摆放餐巾花时应突出()A花型正面B主宾席位C主人席位D主题寓意

多选题西餐中使用餐巾错误的是()。A点餐之前,先将餐巾展开B餐巾对折后放于膝盖上,餐巾折痕对着自己,开边朝外C就餐期间,除非站立,否则餐巾应该随时盖在客人膝盖D餐巾也可以别在领口上、皮带上或夹在衬衣的扣子上E餐巾的一角可以用来擦口红