伊斯兰教有严格的禁食制度，下列食物中不能用来接待穆斯林客人的是（ ）。A．酒B．鳗鱼C．茶D．驴肉
食品质量安全的基本特点有哪些？影响食品质量安全的主要途径有哪些？
信仰伊斯兰教的民族禁食狗肉。( ) 此题为判断题(对，错)。
伊斯兰教有严格的教规,在饮食上禁食猪肉,禁止饮酒喜吃鱼羊.此题为判断题(对，错)。
违禁食品原料有，河豚鱼、毛蚶、死黄鳝、（）等A、死虾B、巴鱼C、死扇贝D、海蟹
单位食品安全管理自查建议项目中，违禁食品的检查项目包括（）。A、是否生产经营超过保质期食品B、是否生产经营腐败变质食品C、是否生产经营其他违禁食品D、以上都不是
以下食物中不是伊斯兰教禁食的食物是（）A、马肉B、驴肉C、狗肉D、兔肉
低钠膳食除禁食食盐外还需禁食的食品有（）A、苏打饼干B、原味面包C、馒头D、加碱馒头E、米饭
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品有哪些要求？
伊斯兰教与佛教、基督教并称为世界三大宗教。伊斯兰教徒按教规要做若干“功课”。请问该教规定的功课有哪些？
我国信仰伊斯兰教的少数民族有哪些？饮食主要禁忌是什么？
抑制食品中变质因素的活动达到食品保藏目的的方法有哪些？ 维持食品最低生命活动的保藏法有哪些？ 利用无菌原理来保藏食品的方法有哪些？
潜血试验饮食在试验前3天应禁食下列哪些食物（）A、奶类食品B、猪肝与绿色蔬莱C、黄豆制品D、萝卜.菜花E、西红柿.土豆
伊斯兰教是一个有一定饮食禁忌的宗教。最主要的禁忌源于《古兰经》的规定，即禁食自死动物、流出的血、猪肉和非诵安拉之名而宰的动物以及酒。
问答题温度升高对食品品质有哪些影响？温度降低对食品品质有哪些影响？
问答题固体食品有哪些充填方法？分别适用于哪些食品？
问答题抑制食品中变质因素的活动达到食品保藏目的的方法有哪些？ 维持食品最低生命活动的保藏法有哪些？ 利用无菌原理来保藏食品的方法有哪些？
单选题伊斯兰教有严格的禁食制度，“自死物”、“猪肉”、“（ ）”等都不得食用。A羊肉B牛肉C驴肉D兔肉
多选题低钠膳食除禁食食盐外还需禁食的食品有（）A苏打饼干B原味面包C馒头D加碱馒头E米饭
问答题在新疆，信仰伊斯兰教的民族有哪些？（说出七个就正确）
问答题伊斯兰教与佛教、基督教并称为世界三大宗教。伊斯兰教徒按教规要做若干“功课”。请问该教规定的功课有哪些？