摆筷架筷子时,筷身距离勺柄末端()。 A、0.1cmB、5cmC、1cmD、8cm
中餐摆台公用筷摆放靠桌心一侧。() 此题为判断题(对，错)。
灭火器的摆放应稳固，铭牌应朝()。A.上B.下C.外
造型期间，应严格做到（）。A、使用完的造型工具应及时放入工具箱B、铁锹不用时应插牢，以免伤及其同学C、在舂实砂型时手要离开砂箱，避免砸手D、按自己喜好在工具箱中摆放造型工具
严格按照要求摆放造型工具，使用完的造型工具应及时放入工具箱。
灭火器的摆放应稳固，铭牌应朝（）A、上B、下C、外
柜面的报刊架、资料架、各类宣传品应如何摆放（）A、必须塑封后上墙B、整齐摆放或张贴C、无破损D、不重复张贴
三条线即（）A、物资垛码、料架摆放、料签悬挂一条线B、物资垛码、料架摆放、钢材堆放一头齐
中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是（）。A、摆放筷架和筷子B、骨碟定位C、摆放调味碟D、摆放汤碗和汤勺
在中餐宴会准备工作中，口布花摆放整齐，突出主人的位置，有头的动物造型一般要求头朝左。
筷架摆放于骨碟右侧，距离调味碟（）。A、0.5CmB、1CmC、1.5CmD、2Cm
以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。A、在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀B、刀刃一律朝餐盘C、在餐盘的左侧，从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉D、刀背一律朝餐盘
餐厅使用的筷子选购要求为（）材质，长约230mm，筷把处为（），筷头细圆。
筷架应摆放在骨碟的（）侧，与勺垫的横向中心为一条线。
在小宗架位上音像制品和电子出版物货上架时，CD，VCD，DVD等量大时应采用横式摆放。
转运伤员时应让伤员的头朝（）。A、后B、前C、随便
各种菜肴摆放时要讲究（），应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造型对称摆放。A、搭配B、对称C、平衡D、造型艺术
设计餐台的插花造型时，一定要注意摆放高度不宜过高，也忌摆放稠密和造型过大，以免妨碍在座宾客的视线交流。
中餐摆放餐具时，公用筷架距离水杯的距离是（）。A、3cmB、4cmC、5cmD、6cm
筷架应放在骨碟的（）。A、上方B、左侧C、右侧D、左上方
单选题转运伤员时应让伤员的头朝（）。A后B前C随便
单选题中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是（）。A摆放筷架和筷子B骨碟定位C摆放调味碟D摆放汤碗和汤勺
单选题以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。A在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀B刀刃一律朝餐盘C在餐盘的左侧，从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉D刀背一律朝餐盘
判断题严格按照要求摆放造型工具，使用完的造型工具应及时放入工具箱。A对B错
多选题造型期间，应严格做到（）。A使用完的造型工具应及时放入工具箱B铁锹不用时应插牢，以免伤及其同学C在舂实砂型时手要离开砂箱，避免砸手D按自己喜好在工具箱中摆放造型工具
单选题摆放筷架和筷子时注意筷子离骨碟（）cm。A1B2C3D4