乳中能够形成真溶液的乳成分有（）。A、乳脂肪B、乳蛋白质C、盐类D、乳糖E、水溶性维生素
乳中能够形成真溶液的乳成分有（）。
- A、乳脂肪
- B、乳蛋白质
- C、盐类
- D、乳糖
- E、水溶性维生素
相关考题：
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（ ）。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（）。A、人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B、人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C、人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D、牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主E、人乳和牛乳的蛋白成分完全一样
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。A、人乳中铁的吸收率比牛乳低B、牛乳中的钙含量比人乳低C、人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收D、牛乳中锌、铜含量比人乳丰富E、人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别
关于人乳的免疫成分正确的是（）A、人乳中含有多种免疫成分，如吞噬细胞、乳铁蛋白、溶菌酶、乳过氧化氢酶等，为婴儿提供了特异性防御因子B、人乳中含有多种免疫成分，初乳中含量丰富的乳铁蛋白为婴儿提供了重要的非特异性防御因子C、人乳中含有多种免疫成分，以淋巴细胞为主的细胞成分为婴儿提供了较强的抵抗能力D、人乳中含有多种免疫成分，但因SIgA少，故母乳喂养儿易患呼吸系统疾病E、由于人乳中含有多种免疫因子为婴儿提供保护，因此母乳喂养儿6个月以内可暂不进行预防接种
单选题下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。A人乳中铁的吸收率比牛乳低B牛乳中的钙含量比人乳低C人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收D牛乳中锌、铜含量比人乳丰富E人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别
单选题下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（ ）。A人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主E人乳和牛乳的蛋白成分完全一样
单选题关于人乳的免疫成分正确的是（）A人乳中含有多种免疫成分，如吞噬细胞、乳铁蛋白、溶菌酶、乳过氧化氢酶等，为婴儿提供了特异性防御因子B人乳中含有多种免疫成分，初乳中含量丰富的乳铁蛋白为婴儿提供了重要的非特异性防御因子C人乳中含有多种免疫成分，以淋巴细胞为主的细胞成分为婴儿提供了较强的抵抗能力D人乳中含有多种免疫成分，但因SIgA少，故母乳喂养儿易患呼吸系统疾病E由于人乳中含有多种免疫因子为婴儿提供保护，因此母乳喂养儿6个月以内可暂不进行预防接种
填空题乳中含有三种磷脂，对乳意义最大的是（），它是构成（）的主要成分，对牛乳中脂肪球的稳定起主要作用。