刚挤出的新鲜乳的酸度称为()。

刚挤出的新鲜乳的酸度称为()。


相关考题:

刚挤出的牛奶或羊奶营养价值高,新鲜卫生,可以直接给婴儿食用。() 此题为判断题(对,错)。

正常新鲜牛乳的PH值为(),一般酸败乳或初乳的PH值在()以下,乳房炎乳或低酸度乳PH值在()以上。

刚挤出的乳马上降至10℃以下,可抑制微生物的繁殖;若降至()℃时,几乎不繁殖;不马上加工的原料乳应降至()℃以下贮藏。

刚挤出来的牛奶新鲜,可以直接食用。

健康状况下,刚挤出的牛乳,其酸度为()OT。

牛乳挤出后,在存放过程中由于微生物分解乳糖而产生的酸度称为()

健康状况下,刚挤出的牛乳,其酸度为()0T。

刚挤下的新鲜牛乳乳酸度一般为()

若牛奶挤出后放置过久,由于微生物的活动,分解乳糖产生乳酸,导致牛奶酸度升高,这部分酸度称为发酵酸度。总酸度是发酵酸度和()之和。

刚挤出的牛奶或羊奶营养价值高,新鲜卫生,可以直接给婴儿食用。

正常的新鲜的牛乳的酸度通常为()°T。乳的总酸度为()和()之和。

乳品工业中常用()来表示乳的新鲜度。A、酸度B、pHC、密度D、冰点

乳品工业中常用()表示乳的新鲜度。A、酸度B、pHC、密度D、冰点

刚挤出的鲜乳一般是无菌的,乳房炎乳除外。()

填空题健康状况下,刚挤出的牛乳,其酸度为()0T。

填空题健康状况下,刚挤出的牛乳,其酸度为()OT。

填空题对pH值酸度可用氢离子浓度负对数(pH)表示,正常新鲜牛乳的pH为(),一般酸败乳或初乳的pH在6.4以下,乳房炎乳或低酸度乳pH在6.8以上。

填空题正常新鲜牛乳的PH值为(),一般酸败乳或初乳的PH值在()以下,乳房炎乳或低酸度乳PH值在()以上。

填空题正常的新鲜的牛乳的酸度通常为()°T。乳的总酸度为()和()之和。

填空题乳在微生物的作用下发生乳酸发酵,导致乳的酸度逐渐升高。由于发酵产酸而升高的这部分酸度称为()。固有酸度和发酵酸度之和称为()。

填空题刚挤出的新鲜乳的酸度称为()。

判断题刚挤出的鲜乳一般是无菌的,乳房炎乳除外。()A对B错

判断题刚挤出的牛奶或羊奶营养价值高,新鲜卫生,可以直接给婴儿食用。A对B错

单选题乳品工业中常用()来表示乳的新鲜度。A酸度BpHC密度D冰点

单选题乳品工业中常用()表示乳的新鲜度。A酸度BpHC密度D冰点

判断题刚挤出来的牛奶新鲜,可以直接食用。A对B错

填空题刚挤出来的牛乳,其酸度值以乳酸百分数记是0.15%~0.18%,以吉尔涅尔度记是160T~180T,这个酸度称为牛乳的固有酸度或()。