简述高效液相色谱法测定空气和废气中酞酸酯类化合物的方法原理。
简述琼脂扩散法（管碟法）测定抗生素生物效价的原理及实验步骤。
磺基水杨酸比色法测定水中总铁含量的原理是：利用三价铁离子与磺基水杨酸反应生成（）络合物，其颜色强度与三价铁离子的含量成正比的关系进行总铁含量测定。A、紫色B、红色C、橙色D、蓝色
简述二乙基二硫代氨基酸银分光光度法测定水中砷的基本原理。
鉴定是否真奶油的方法是测定（）指标。A、皂化价B、酸价C、碘价D、水溶性挥发性脂肪酸价
简述氨基酸自动分析仪测定食品中的游离氨基酸基本原理及操作步骤。
简述碱片-铬酸钡分光光度法测定硫酸盐化速率的方法原理。
问答题简述琼脂扩散法（管碟法）测定抗生素生物效价的原理及实验步骤。
问答题简述酸水解法测定脂肪及特点和巴布科克氏法测定乳脂肪的原理
问答题简述甲醛滴定法测定氨基酸含量的原理和误差来源。
问答题简述测定油脂样品中酸价的方法原理及操作步骤。
问答题简述氨基酸自动分析仪测定食品中的游离氨基酸基本原理及操作步骤。
问答题简述高效液相色谱法测定空气和废气中酞酸酯类化合物的方法原理。
单选题鉴定是否真奶油的方法是测定（）指标。A皂化价B酸价C碘价D水溶性挥发性脂肪酸价
问答题简述薄层色谱法测定苯甲酸钠和山梨酸钾的原理。