判定食品是否腐败变质,可依据:() A.感官鉴定B.物理指标C.化学指标D.微生物指标
HACCP系统控制指标可以分为A．感官指标B．物理指标C．化学指标D．销售指标E．微生物指标
富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是（ ）。A.物理指标B.化学指标C.感官指标D.微生物指标
食品腐败变质的鉴定指标包括了（ ）。A.感官指标B.微生物指标C.化学指标D.物理指标E.放射性指标
蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是A.化学指标B.感官指标C.实验室指标D.物理指标E.微生物指标
鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是A.感官指标B.物理指标C.化学指标D.微生物指标E.免疫学指标
蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）。A、微生物指标B、化学指标C、物理指标D、感官指标
食品质量安全指标包括（）A、理化指标B、感官指标C、卫生指标D、标签标识
食品质量安全指标不包括（）A、微生物指标B、理化指标C、感官指标、标签标识D、卫生指标
在蛋白质食品中，食品腐败变质的鉴定指标目前仍以下列哪项最为敏感：（）A、感官B、物理指标C、化学指标D、微生物E、菌相
蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为（）。A、感官指标B、物理指标C、化学指标D、微生物指标E、放射性指标
HACCP系统控制指标可以分为（）。A、感官指标B、物理指标C、化学指标D、销售指标E、微生物指标
蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）。A、微生物指标B、化学指标C、物理指标D、感官指标E、实验室指标
食品腐败变质的鉴定指标包括（）A、感官指标B、放射性指标C、物理指标D、化学指标E、微生物指标
食品腐败变质的鉴定指标有（）A、感官指标B、物理指标C、化学指标D、微生物指标
下列哪项不是HACCP系统控制指标（）。A、感官指标B、物理指标C、化学指标D、销售指标E、微生物指标
微生物指标、（）指标、感官指标是衡量食品卫生的标准。
单选题富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是（ ）。A物理指标B化学指标C感官指标D微生物指标
多选题食品产品标准的指标主要是食品质量的（）。A微生物指标B化学指标C物理指标D感官指标
多选题HACCP系统控制指标可以分为（）。A感官指标B物理指标C化学指标D销售指标E微生物指标
单选题在蛋白质食品中，食品腐败变质的鉴定指标目前仍以下列哪项最为敏感：（）A感官B物理指标C化学指标D微生物E菌相
单选题鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）。A感官指标B物理指标C化学指标D微生物指标E免疫学指标
多选题食品腐败变质的鉴定指标有( )A感官指标B物理指标C化学指标D微生物指标
多选题食品腐败变质的鉴定指标包括（）A感官指标B物理指标C化学指标D微生物指标E基质指标
多选题食品腐败变质的鉴定指标有（）。A感官指标B物理指标C化学指标D微生物指标E放射性指标
多选题肉品新鲜度的鉴定指标（）A感官指标B物理指标C化学指标D微生物指标
单选题蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）。A微生物指标B化学指标C物理指标D感官指标