食品物料中,凡是含有丰富的色、香、味,易分解的营养成分,而具有显著热敏性的食品,在干燥时应选用()干燥器。

食品物料中,凡是含有丰富的色、香、味,易分解的营养成分,而具有显著热敏性的食品,在干燥时应选用()干燥器。


相关考题:

果汁型汽水除含有果汁外,其它成份大致与()相同,具有水果的色、香、味,营养较丰富。 A、果味型汽水B、果肉型汽水C、果料型汽水D、可乐型汽水

果汁型汽水除含有果汁外,其它成份大致与果味型汽水相同,具有水果的色、香、味,()。 A、营养一般B、营养较低C、营养差D、营养较丰富

果汁型汽水具有水果的色、香、味,营养较丰富。() 此题为判断题(对,错)。

食品安全法关于食品添加剂的完整定义是() A、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。B、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强化剂。C、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。D、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强化剂。

下列哪项属于《食品卫生法》对食品提出的要求() A、食品应当无毒无害B、食品中不应含有任何有毒有害物质C、各种时食品应当符合应有的营养要求D、食品应当具有香颖的色、香、味等感官性状

下列哪项不属于《食品卫生法》对食品提出的要求A.食品应当无毒无害B.食品中不应含有任何有毒有害物质C.各种时食品应当符合应有的营养要求D.食品应当具有香颖的色、香、味等感官性状

感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从( )方面和正常食品进行对比鉴别。 A.价格的高低B.包装的完好程度C.营养成分D.色、香、味、形

《中华人民共和国食品卫生法》对食品的卫生具有下列哪些规定A.食品无毒无害B.食品应当符合营养要求C.对专供婴幼儿的主、辅食品具有特定的要求D.食品应当具有良好的色、香、味等感官性状E.不得含有防腐剂

食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味,掩盖食品变质腐败和质量缺陷而加入食品中的物质。

《食品卫生法》对食品的基本卫生要求是()。A、食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。B、食品应当供人食用或者饮用,符合应当有的营养要求。C、食品应当无污染,符合特有的营养要求,并具有相应的色、香、味等感官性状。D、食品应当用食品原料加工,具有供人食用、满足生理需要的功能。

蛋白质的()是食品形成色、香、味、形的重要原因。A、分解B、变性C、受热温度D、水解物

食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而只能加入食品中的天然物质。

()指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

食品的感官性状是指食品的色、香、味、清浊、软硬、松紧等状态。

食品添加剂可以改变食品的色、香、味,但应限量使用。

对食品营养强化要保持食品原有的色、香、味等感官性状。

食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

食品卫生法规定,食品应当无毒、无害,对营养无要求,具有相应的色、香、味等感官性状。

我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了(),以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。”A、改善食品品质B、改善食品色、香、味C、食品安全和提高营养D、改善食品品质和色、香、味

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的()。A、化学合成或天然营养成分B、化学合成或天然物质C、化学合成或天然功能成分D、化学合成或天然营养强化剂

调味在丰富菜品属性方面,对菜品的()作用更为突出。A、香、味、色B、香、形、味C、香、味、形D、香、味、质

饮食本身的色、香、味、形、器、名等因素具有丰富的文化内涵。

为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学物质或天然物质称为()。

食品应当无毒、无害,符合()要求,具有相应的色、香、味等感官性状。A、数量B、营养C、卫生D、质量

填空题《食品卫生法》规定食品应当()符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。

填空题食品物料中,凡是含有丰富的色、香、味,易分解的营养成分,而具有显著热敏性的食品,在干燥时应选用()干燥器。

单选题食品应当无毒、无害,符合()要求,具有相应的色、香、味等感官性状。A数量B营养C卫生D质量